Crítica

Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Simpático y atractivo

Ecce Vinum 2011 es un vino de la Tierra de Castilla de gran calidad y por solo 5,50 euros la botella

Carlos Delgado

13 feb 2015 - 00:00CET

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La gran mancha de viñedo, la mayor del mundo, que se asienta en la meseta castellana es la zona vitivinícola española con mejores condiciones para ofrecer al consumidor diario de vino un producto de calidad a precio imbatible. Aquí se asienta, tras superar el monocultivo de cepas blancas, un tempranillo entrañable, tal vez sin la extraordinaria finura y elegancia de Rioja, ni el fuerte carácter de Ribera del Duero, pero dotado de gran capacidad expresiva, directa y franca, que lo hacen muy atractivo para el público joven y desenfadado que no puede o no quiere gastarse mucho dinero.

Ecce Vinum 2011

Bodegas Moisés Casas. Miguel Esteban (Toledo).
Teléfono: 925 17 24 00.
Web: www.eccevinum.com.
IGP: Vino de la Tierra de Castilla.
Tipo: tinto crianza, 13,5%.
Cepas: tempranillo.
Precio: 5,50 euros.
Puntuación: 9/10

Moisés Casas, enólogo y propietario de la bodega, lo tiene claro. Busca elaborar vinos a precios competitivos, capaces de conquistarte desde el primer trago, y elaborados con rigor. Cuenta para tan nobles empeños, muy de agradecer en los tiempos que corren, con un excelente viñedo de cepas viejas en tierras toledanas, y un parque de barricas de roble francés y americano. Destaca este Ecce Vinum 2011, con ocho meses de crianza.

Es un tinto de aroma muy varietal, con gran riqueza de fruta madura (mora, grosella, ciruela) matizada por leves notas a tostados, un tenue recuerdo de tabaco, lácteos, menta y especias cálidas. Sabrosamente afrutado, tiene nervio y persistencia. Un vino simpático y atractivo, para beber de inmediato.

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Sobre la firma

Carlos Delgado

Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.