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Audacia femenina

EVOL 2012, tinto de monastrell, es el epicentro del proyecto vitivinícola lanzado por Elisa Martínez Navarro en Jumilla, que incluye además un blog especializado y tienda 'online'

Carlos Delgado

Esta videocata descubre el proyecto vitivinícola de Elisa Martínez Navarro, que además de un blog especializado y tienda 'online', tiene como eje fundamental el lanzamiento de Evol 2012, tinto de monastrell de pie franco, variedad con un perfil aromático muy característico, que incluye toques de higo seco y recuerdos de regalíz, balsámicos y hierbas de monte.

EVOL 2012

Bodega: Bodegas Alceño (Jumilla, Murcia).
Internet: www.aromasenmicopa.com
DO: Jumilla.
Tipo: Tinto crianza, 14,5%.
Cepa: Monastell.
Precio: 9 euros. Puntuación: 9/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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