Albariño gozoso y solidario

Pazo Baión, una bodega que apoya un proyecto de reinserción social

Carlos Delgado

23 oct 2013 - 00:00CEST

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La bodega gallega de Pazo Baión, ubicada en la parte baja de la comarca del Salnés (Pontevedra), dentro de una propiedad que llegó a pertenecer hace unos años al narcotraficante Laureano Oubiña, dedica actualmente (ya en manos de Condes de Albarei) parte de sus beneficios a programas de rehabilitación y reinserción laboral de drogodependientes, participando incluso un grupos de estos en las labores de la reciente vendimia. Además, Pazo Baión responde a un blanco de sutiles combinaciones en nariz y gusto amplio en boca, con recuerdos salinos debido a la cercana presencia del mar.

Pazo Baión 2012

Bodega: Pazo Baión.
Dirección: Abelleira, 4-5-6, Baión, Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Teléfono: 636 800 234.
Internet: www.pazobaion.com
DO: Rías Baixas.
Tipo: Blanco crianza sobre lías, 13%.
Cepas: Albariño.
Precio: 20 euros.
Puntuación: 9,2/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado

Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.