Un vino cautivador
La bodega Marqués Casa-Pardiñas ha logrado situar su vino Spira entre los mejores tintos andaluces
Pueblos blancos de la comarca de Guadix, encalados y refulgentes, de aire limpio y tiempo reposado. Allí, desde las alturas, a casi mil metros sobre el nivel del mar, otea el paisaje de cárcavas, barrancos, ramblas y lomas Fernando López Justicia. Es el creador de la bodega que lleva por nombre su título nobiliario, marqués de Casa-Pardiñas. Siente que la aventura, iniciada con el nuevo siglo, ha merecido la pena pese a las dificultades.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/NGKI7R25H4HJDPZBDDEGY7XZ7U.jpg?auth=ea26a77554ea2b08cb86ff4e54168c2c88dc01056c3190f21475c9dd7928453c&width=414)
Finalmente, ha logrado situar su vino Spira entre los mejores tintos andaluces, lo que no es poco para un novicio en el difícil mundo vitivinícola. Hombre afable y llano, le gusta pasear entre sus viñedos, una pequeña parte de las 450 hectáreas de la finca familiar San Torcuato. Sabe que el emplazamiento, en las postrimerías de Sierra Nevada, con sus frías noches y días soleados, es ideal para lograr su objetivo: la ansiada armonía entre profundidad aromática y sensualidad mediterránea.
Y ahora, con la añada de 2011, su proyecto ha tomado forma definitiva. En efecto, Spira es vino cautivador, de aroma intensamente afrutado, lleno de matices nobles: hierbas, humo, torrefactos, balsámicos, cuero, especias…, con la personal impronta del terruño. Sabroso, fresco y amplio, se degustan con placer los frescos sabores de fruta que acompañan durante su largo recorrido en boca.
Spira 2011
Marqués Casa-Pardiñas. Huélago (Granada). Contacto: 630 90 10 94 y www.marquesdecasapardiñas.com. DOP: Vino de Calidad de Granada. Tipo: tinto crianza, 13,5%. Cepas: tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Precio: 15 euros. Puntuación: 9,2/10.
{ "active": true, "code": "608987", "elementType": "offerExtension", "id": 6, "name": "GUADIX", "service": "tripadvisor" }
Boletín
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
![Carlos Delgado](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fs3.amazonaws.com%2Farc-authors%2Fprisa%2F348246f3-6d84-4692-a781-fe119df26c53.png?auth=20da845cdd5596c22a1dbd92e4aa721ecd05558799a63a70373990acd9e0cedf&width=100&height=100&smart=true)