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Yuliet Colón posa con la comida que preparó y su teléfono con su página de cocina de Facebook en su casa en La Habana, Cuba, el 2 de abril.
Yuliet Colón posa con la comida que preparó y su teléfono con su página de cocina de Facebook en su casa en La Habana, Cuba, el 2 de abril. AP

Recetas para la escasez de alimentos en Cuba

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Yuliet Colón publica vídeos en 'Recetas desde el corazón', su página de Facebook, para que los cubanos puedan preparar alimentos con los pocos artículos disponibles en el mercado. La pandemia ha agravado la falta de alimentos en la isla

  • Yuliet Colón publica cada semana en Facebook recetas y trucos para que los cubanos cocinen con lo que está disponible en la isla. 'Recetas desde el Corazón' se ha convertido en una ayuda ante el racionamiento de alimentos.
    1Yuliet Colón publica cada semana en Facebook recetas y trucos para que los cubanos cocinen con lo que está disponible en la isla. 'Recetas desde el Corazón' se ha convertido en una ayuda ante el racionamiento de alimentos. AP
  • Con más ingenio que recursos, Colón le hace frente a la escasez agudizada por la pandemia en Cuba publicando en Facebook sus creaciones culinarias, una ayuda para que muchos compatriotas resuelvan su día a día en medio de un desabastecimiento intermitente.
    2Con más ingenio que recursos, Colón le hace frente a la escasez agudizada por la pandemia en Cuba publicando en Facebook sus creaciones culinarias, una ayuda para que muchos compatriotas resuelvan su día a día en medio de un desabastecimiento intermitente. AP
  • Yuliet Colón lleva su carrito de supermercado mientras camina a casa después de una visita al mercado agrícola en La Habana, Cuba, el 2 de abril.
    3Yuliet Colón lleva su carrito de supermercado mientras camina a casa después de una visita al mercado agrícola en La Habana, Cuba, el 2 de abril. AP
  • Colón publicó por primera vez en 'Recetas desde el corazón' a inicios de julio del año pasado. Desde entonces, con fotos e instrucciones sencillas, enseña a cocinar acompañada de colaboradores, casi siempre mujeres.
    4Colón publicó por primera vez en 'Recetas desde el corazón' a inicios de julio del año pasado. Desde entonces, con fotos e instrucciones sencillas, enseña a cocinar acompañada de colaboradores, casi siempre mujeres. AP
  • Hierbas como la albahaca y el orégano las cultiva en un pequeño cantero familiar a las afueras de su casa.
    5Hierbas como la albahaca y el orégano las cultiva en un pequeño cantero familiar a las afueras de su casa. AP
  • En el último año, la covid y una agudización de las sanciones de Estados Unidos, llevaron al mínimo el abastecimiento en Cuba en sectores como el de víveres y aseo.
    6En el último año, la covid y una agudización de las sanciones de Estados Unidos, llevaron al mínimo el abastecimiento en Cuba en sectores como el de víveres y aseo. AP
  • Largas colas, mercado negro, sobreprecios y crispación en la población son notables desde el año pasado.
    7Largas colas, mercado negro, sobreprecios y crispación en la población son notables desde el año pasado. AP
  • En estos días, los productos básicos de los hogares cubanos van y vienen sin previo aviso. Cuando aparece la pasta de dientes, desaparece el desodorante y al volver este se evapora el jabón y el papel sanitario.
    8En estos días, los productos básicos de los hogares cubanos van y vienen sin previo aviso. Cuando aparece la pasta de dientes, desaparece el desodorante y al volver este se evapora el jabón y el papel sanitario. AP
  • Una placa de interruptor de luz está decorada con una imagen de productos horneados en la casa de Yuliet Colón, en La Habana, Cuba, el 2 de abril de 2021.
    9Una placa de interruptor de luz está decorada con una imagen de productos horneados en la casa de Yuliet Colón, en La Habana, Cuba, el 2 de abril de 2021. AP
  • Aunque la escasez de mercancías, alimentos e insumos es constante en la isla, su peor momento se registró cuando la caída de la Unión Soviética y los aliados socialistas ocasionó un decrecimiento del 35% del Producto Interno entre 1990 y 1993.
    10Aunque la escasez de mercancías, alimentos e insumos es constante en la isla, su peor momento se registró cuando la caída de la Unión Soviética y los aliados socialistas ocasionó un decrecimiento del 35% del Producto Interno entre 1990 y 1993. AP