Empresas catalanas de productos gourmet venderán en Montserrat
La marca Catalonia Gourmet ya cuenta con 17 empresas asociadas en su primer año de vida
Lo más exclusivo del sector de la alimentación en Cataluña se ha reunido esta mañana en la tienda de ropa de Antonio Miró para presentar el resultado del primer año del clúster Catalonia Gourmet. "Estamos orgullosos del acuerdo que acabamos de cerrar con el Monasterio de Montserrat", ha anunciado Valeri Salgot, presidente del de la agrupación de empresas y gerente de Embutidos Salgot. Catalonia Gourmet venderá en las tiendas delmonasterio sus productos y hay que tener en cuenta que por Montserrat pasan anualmente más de dos millones de personas. Además el próximo mes de septiembre, el clúster inaugurará su sede en el centro gastronómico de Hostalric y estará operativa su tienda online.
"Esta iniciativa es emblemática para nosotros", ha afirmado Joan Miquel Hernández, representante de la Agencia Catalana de la Competitividad de la Generalitat de Cataluña. Esta agencia fue la que hace un año propició la creación del conglomerado de empresas con el objetivo de potenciar la competitividad en el sector de la alimentación gourmet en Cataluña. Catalonia Gourmet, que elabora desde los barquillos más caros del mundo hasta vinagretas de chocolate, cuenta ya con 17 empresas asociadas, "alrededor de un 18% del total de las empresas del sector de la alimentación gourmet", asegura Marta Amorós, gerente del clúster, que generan una facturación anual conjunta de 50 millones de euros y dan trabajo a 350 personas.
El lugar de la presentación no se ha escogido aleatoriamente. La marca Antonio Miró será la encargada del diseño de los paquetes de los productos gourmet para las próximas navidades. Es una muestra de la hoja de ruta del Catalonia Gourmet para 2011, que pretende colaborar con empresas de otros sectores, como la moda o el turismo, y crear sinergias con otros agentes importantes para la industria, entre los cuales se encuentran universidades, centros de cocina o centros de investigación tecnológica. La base del programa de trabajo para este año es la internacionalización de los productos del clúster.
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