Menús para el Zinemaldia
Varios cocineros preparan recetas relacionadas con las películas de la sección sobre gastronomía como temática
Prestigiosos restaurantes y cocineros guipuzcoanos elaborarán menús relacionados con los filmes que se proyectarán en la sección Culinary Zinema: Cine y Gastronomía durante la 59 edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián. Andoni Luis Aduriz, Roberto Ruiz, Rubén Trincado, Mikel Santamaría, Iñigo Lavado, Ixak Salaberria y Josean Eizmendi son los siete cocineros que, según el Zinemaldia, prepararán los distintos menús.
El Auditorio del Centro Kursaal, la brasserie Mari Galant, y los restaurantes Mirador de Ulía, Bokado Aquarium, Fagollaga e Illarra, además del propio establecimiento de Iñigo Lavado, son los lugares escogidos para la presentación de sus creaciones. Cada uno de estos restauradores elaborará un menú relacionado con una película que se proyectara en la sección Culinary Zinema. De esta forma, el próximo día 17, Andoni Luis Aduriz se inspirará en el filme Mugaritz BSO para elaborar los manjares que se servirán en una fiesta-cóctel en el Centro Kursaal. Al día siguiente, la cinta El camino del vino servirá a Roberto Ruiz para idear los manjares que podrán ser degustados en La brasserie Mari Galant del Hotel de Londres, mientas que, el día 19, Ruben Trincado se basará en la película El Bulli: Cooking in progress para crear sus platos que se servirán en el Mirador de Ulía.
Un documental sobre el final de ETA participará en la sección Zabaltegi
El 20 septiembre será el turno de la película Jiro dreams of sushi, que inspirará a Mikel Santamaría un menú que será servido en el restaurante Bokado Aquarium. Las cintas Les émotifs anonimes, Il ritorno y Perfec sense corresponderán a los restauradores Iñigo Lavado, Ixak Salaberria y Josean Eizmendi, quienes cocinarán las recetas que podrán degustarse los días 21, 22 y 23 de septiembre en los restaurantes Iñigo Lavado, Fagolloga e Illarra, respectivamente. Las entradas de la sección se pondrán a la venta el próximo domingo y costarán 50 euros.
A su vez, el largometraje-documental Al final del túnel-Bakerantza, basado en una idea original de Elías Querejeta, dirigido por Eterio Ortega y que aborda el final de la violencia de ETA, participará en la sección Zabaltegi. El filme, producido por Idem 4, miembro de Eiken-Cluster Audiovisual de Euskadi, con la participación de Euskal Telebista, y el apoyo del Departamento de Cultura, será presentada el 22 de septiembre a las 19 horas en el Kursaal 2.
Las entradas para las sesiones del Zinemaldia saldrán a la venta este domingo a las 09.00 a través de los canales habituales. Y la guía Película a película estará disponible desde hoy en los puestos de información del Kursaal y la plaza Oquendo.
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