Garmendia: "El Culinary Center refleja el cambio de modelo productivo"
"En pocas ocasiones acudimos a un lugar que refleje tan claramente el cambio de modelo productivo que necesitamos". La ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia puso ayer como ejemplo a seguir el proyecto del Basque Culinary Center para que España compita a nivel internacional con una economía "más sostenible e innovadora". La ministra presidió en San Sebastián la colocación de la primera piedra del edificio que acogerá la futura facultad gastronó-mica a partir del verano de 2011.
El ministerio contribuirá con siete millones al proyecto. El Gobierno vasco -representado ayer por la consejera de Educación, Isabel Celaá- pondrá 3 millones, la Diputación, un millón y el Ayuntamiento de San Sebastián ha cedido los terrenos donde se instalará la sede. El proyecto fue impulsado por Mondragon Unibertsitatea y varios de los cocicneros más ilustres de la provincia, entre ellos Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz y Karlos Arguiñano.
Celaá, por su parte, explicó que era lógico, por historia, que Euskadi acogiera la primera facultad dedicada a la materia en España. También elogió la labor de los cocineros vascos: "Fueron pioneros en el campo de la innovación y la internacionalización".
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
