De películas y fogones
Cinegourland explora en Getxo el territorio donde la cocina y el celuloide se mezclan - Andoni Luis Aduriz abre hoy la muestra
La cocina y el cine son ingredientes que pueden mezclarse. Una y otro componen el festín que propone Cinegourland, el Festival Internacional de Cine y Gastronomía, que celebra entre hoy y el próximo domingo su tercera edición en Getxo. La proyección de un documental sobre el cocinero donostiarra Andoni Luis Aduriz dirigido por Hasier Etxebarria (Puerto Viejo, 18.00) abrirá hoy el banquete. El propio chef del Mugaritz de Rentería, considerado recientemente por segundo año consecutivo el cuarto restaurante más influyente del mundo, dictará a continuación una ponencia.
El menú de la muestra mezcla el alimento para el espíritu -cine, documentales, charlas y debates- con el que llena el estómago: degustación de pinchos, cata de vinos o clases de cocina.
El Ayuntamiento getxotarra ha convocado a la vez un concurso de pinchos
El certamen premiará a Juan Echanove y a José Luis Cuerda, entre otros
Buena parte de las actividades, las que se desarrollarán al lado del mar -en el Puerto Viejo o en el Puerto Deportivo- son gratuitas. "El cinéfilo y el gourmet disfrutarán, pero están pensadas para un público general, por ejemplo, un ama de casa que quiera aprender algunas técnicas de Aduriz", señala José Barrena (Valladolid, 1956), productor de cine, crítico culinario y organizador de la muestra.
Barrena lleva más de dos décadas viviendo en Euskadi y coleccionando películas que tocan la temática gastronómica. "Fui almacenando material hasta que un buen día vi la posibilidad de organizar un pequeño festival temático", apunta.
Tras las dos primeras ediciones en Laguardia, Cinegourland llega ahora a Getxo, arropado por la Diputación de Vizcaya y el Gobierno vasco. Su promotor destaca que el evento potenciará el turismo y la gastronomía vizcaína. El Ayuntamiento getxotarra pone la casa y se encarga de los acompañantes: ha organizado un concurso de "pinchos de cine" en el que competirán 16 bares y restaurantes del municipio que han creado bocados cuya temática esté relacionada con el séptimo arte. El ganador se llevará 1.500 euros.
El plato fuerte, como en todo certamen cinematográfico, será la entrega de premios (el viernes por la noche en el palacio San Joseren). Recogerán galardones, entre otros, José Luis Cuerda, "director de cine y viticultor"; la realizadora Aizpea Goenaga, por su primera película, Secretos de cocina, o el actor Juan Echanove, quien conducirá además un debate el sábado (Puerto Deportivo, 12.00) sobre su proyecto de una granja ecológica con la que quiere recuperar el sabor de los alimentos tradicionales. También será premiado el chef Pedro Subijana por la "dirección artística" de sus creaciones culinarias.
La recomendación de la casa de Barrena es la sesión del jueves en el Puerto Deportivo: a las 17.00 se proyectará ¿Quién está matando a los grandes chefs? (Ted Kotcheff, 1978), "una rareza y la mejor película del género". A continuación, debatirán críticos gastronómicos como José Carlos Capel, de EL PAÍS, o Rafael García Santos.
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