Ciutat Vella prohíbe temporalmente la apertura de más bares, restaurantes y hoteles

Primero fue Gràcia y ahora le toca el turno a Ciutat Vella. El distrito central de Barcelona ha decidido suspender temporalmente la concesión de licencias para la apertura de bares, restaurantes y hoteles por la saturación que padece y para evitar que sea la demanda la que acabe configurando el distrito. Ya se han iniciado las conversaciones con los sectores implicados para redactar un plan de usos de los locales de libre concurrencia, un epígrafe que engloba desde discotecas hasta locutorios, pasando por los locales de alterne y las charcuterías que ofrecen degustación.

El plan de usos actual fue aprobado hace cuatro años. Pese a que no es demasiado tiempo, sí ha sido suficiente para que Ciutat Vella haya experimentado un cambio importante, desde la llegada masiva de la inmigración a la apertura de cientos de locales de todo tipo en las calles del Barri Gótic, el Raval y la Barceloneta.

El número de estos locales no lo conoce ni el propio distrito, que está elaborando algo parecido a un censo o mapa para situar toda la oferta. "Lo que ha ocurrido en Ciutat Vella es lo mismo, o parecido, a lo que ha pasado en buena parte de Barcelona al convertirse en una ciudad de éxito. Eso, que está bien, desencadena problemas hay que intervenir si es necesario, que es lo que vamos a hacer", explica el concejal del distrito, Carles Martí. La apertura de bares y restaurantes ha tenido efectos positivos que se han convertido en negativos al acumularse gran parte de la oferta. Es el panorama, por ejemplo, del barrio de la Ribera, el Raval norte y el Gòtic sur.

Martí considera que la oferta de hoteles, locutorios y locales nocturnos está cubierta. Además, la concentración de bares de copas es uno de los factores que más problemas de convivencia provocan en los barrios de Ciutat Vella. En el sector de la restauración la oferta está, en opinión del regidor, casi cubierta, pero de forma desigual. Frente a la saturación del Gòtic, en el Casc Antic y el Raval no hay un gran número de esos establecimientos.

Que el mercado de la restauración está bastante saturado también lo comparten algunos de los operadores del sector. "Creo que la Administración tiene la obligación de intervenir cuando se corre el riesgo de que se ejerzan activididades incontroladas, como ocurrió cuando en los locutorios se vendía todo tipo de productos de alimentación", recuerda Ignasi Torralba, propietario del restaurante Amaya y vicepresidente del Gremio de Restauradores de Barcelona. No todas las voces se expresan en el mismo sentido. Por ejemplo, en la zona comercial Barnacentre las cosas se ven de otro color, ya que la oferta es de todo tipo de tiendas de moda, pero no hay mucha restauración.

Mejorar la calidad

La suspensión de licencias entrará en vigor esta semana con la firma de un decreto de alcaldía, según señalaron fuentes municipales. La suspensión engloba las cuatro categorías de establecimientos de libre concurrencia: bares, restaurantes y algunos locales que ofrecen degustación pero que en realidad son restaurantes u hornos de pan que se convierten en cafeterías; locales de noche -bares musicales, cafés teatro, salas de conciertos-; hoteles, pensiones y apartamentos turísticos, y locutorios, asociaciones culturales y ludotecas. En el caso de los apartamentos turísticos, el distrito pedirá a la Generalitat que no otorgue ningún permiso más para controlar la expansión de esa fórmula.

La propuesta de reordenación en la que trabaja el distrito aspira a alcanzar el equilibrio de la oferta. Martí cree que se tiene que buscar un modelo para conciliar la intensa actividad de la zona y la convivencia de esa actividad con los residentes, conciliación que salta por los aires de forma periódica a causa de varios factores, desde la falta de limpieza y los ruidos que generan los locales a la prostitución callejera.

El distrito quiere poner freno definitivo a la concentración de bares y apuesta por la mejora de los existentes; de modo, por ejemplo, que un local con licencia de bar se transforme en un restaurante o se gane espacio en los ya existentes y se modernicen las instalaciones. Y de paso, controlando que realmente todos los restaurantes lo sean y que no se trate de caterings encubiertos.

El nuevo plan de usos no se aprobará de un día para otro. Habrá un debate previo en el consejo de comercio del distrito que arrancará la semana próxima. Con las ideas que salgan de él se elaborará un documento de criterios para redactar la propuesta de plan. Ésta irá al consejo del distrito el 9 de diciembre y se aprobará inicialmente. Tras un periodo de exposición pública, el plan de usos deberá ser aprobado de forma definitiva. Entre una cosa y otra pasará unos tres o cuatro meses, y según los cálculos del concejal de Ciutat Vella, la nueva normativa entrará en vigor en marzo de 2005.