Tomates a precio de oro
La subida de los márgenes comerciales y la falta de competencia disparan los alimentos frescos
El precio de los alimentos frescos se ha disparado en los últimos meses. Frutas y hortalizas, con subidas de hasta el 50% en algunos casos, dificultan el control de la inflación. Aunque la situación no es nueva, sólo la pasada semana el Gobierno decidió tomar cartas en el asunto. El Servicio de Defensa de la Competencia va a investigar por qué razones los productos frescos suben en España muy por encima de la media comunitaria.
Mientras la investigación da frutos, organismos como el Banco de España ya han adelantado algunas de las razones de la carestía: las grandes superficies e hipermercados, en un contexto de menor competencia y más concentración empresarial, han ampliado sus márgenes comerciales. A ello se suma la ola de calor del pasado verano, que ha provocado la escasez de algunos productos.
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