La exportación de aceite de oliva a Italia elevará los precios

Las exportaciones realizadas en los últimos meses y las que se esperan se puedan desarrollar en el futuro han salvado esta campaña las cotizaciones en el mercado del aceite de oliva. Italia se mantiene a la cabeza como primer comprador, con posibilidad de importar este año de España más de 300.000 toneladas ante la existencia de una baja cosecha en ese país, así como en otros como Túnez, donde tradicionalmente han realizado también parte de sus compras.

Según los datos provisionales manejados por el sector, la campaña de aceite de oliva podría oscilar entre las 960.000 y las 980.000 toneladas, cifra que se sumaría a unos excedentes de la campaña pasada de 180.000 toneladas. Esta elevada disponibilidad de materia prima se ha traducido desde el pasado mes de noviembre en unos precios bajos en origen, en el entorno de las 260 pesetas kilo para el aceite virgen de peor calidad.

En las últimas semanas, esas cotizaciones han experimentado un ligero aumento, hasta superar en algunos casos las 275 pesetas kilo, consecuencia de una cierta recuperación del mercado interior, pero, sobre todo, por la fuerte salida de aceite para el exterior en forma de graneles.

Esta situación de fuertes ventas en el exterior se espera que sea decisiva para rebajar excedentes y elevar los precios en los próximos meses. Con la posibilidad de una nueva gran cosecha para la próxima campaña, la subida de los precios se estima en todo momento discreta, sin superar las 300 pesetas para los aceites de calidad inferior. Para los próximos meses se auguran subidas mayores de precios para el aceite de gran calidad al haberse producido una campaña con mucho aceite defectuoso.