GASTRONOMÍA
Siete 'gourmets' compiten en el VIIcampeonato de cocineros de Madrid
La lubina y el cordero se convertirán hoy en los dos platos que tienen que preparar los siete restauradores que concurren a la sép-tima edición del campeonato oficial de cocineros de Madrid. Los participantes en el certamen dispondrán de tres horas para elaborar sus platos, en los que deberán incluir tres guarniciones.Los restauradores elegidos son Eloy Ubegun, Pedro Olmedo, Mario Sandoval, Pedro Carrillo, José Fernández, Sergio Blázquez y Roberto de los Ríos. Éstos han trabajado en cocinas como las del Hotel Palace, Lúculo, Zalacaín o Jockey. El ganador del certamen conseguirá la cuota de inscripción (1.000.000 pesetas) para el campeonato de España, que se celebrará en abril.
Lo que más afecta es lo que sucede más cerca. Para no perderte nada, suscríbete.
Suscríbete_
Sobre la firma
Es redactor de la sección de Madrid de EL PAÍS, a la que llegó en 1994. También ha colaborado en la SER y en Onda Madrid. Ha sido tertuliano en TVE, Telemadrid y Cuatro, entre otros medios. Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, está especializado en Sucesos y Tribunales. Además, es abogado y criminólogo.
