POLÍTICOS CULINARIOS

La ministra de Turismo de Costa Rica, Aida Fishman, alabó en Cuéllar (Segovia) las bondades de su país, que tiene en la naturaleza uno de sus recursos turísticos más importantes, durante una visita que realizó a esta villa el pasado fin de semana, donde pudo contemplar el centro de interpretación del mudéjar y varias zonas del castillo medieval, en las que actores recrean escenas de la época. En la comida, Fishman quedó muy sorprendida porque algunos miembros de la corporación municipal que la acompañaban, como el concejal Francisco Salamanca, entendieran de cocina, incluso que pisaran esta zona de la casa para ensayar con los guisos, lo que, según aseguró, no es nada habitual en su tierra. Pero su sorpresa continuó cuando supo que el típico lechazo del lugar era cordero, y no ternera, como pensó en principio, y aunque probó el plato, no dejó de ocultar cierta incomodidad producida por el permanente recuerdo de la lana del animal, según confesó. - ,