Debate sobre el hambre

El hambre, especialmente entre los niños, atrofia cuerpos y mentes y debilita la resistencia a la enfermedad. En la cumbre de jefes de Estado y Gobierno de los países de la FAO, en Roma, los Gobiernos han declarado que es "intolerable" que cerca de 800 millones de personas, un 25% de ellas niños, estén desnutridas y se han comprometido a reducir a la mitad esa cifra en 20 años. (...) Una política razonable debe reconocer que la expansión del hambre -un demonio que nunca ha estado ausente de la condición humana y que, al menos ahora, raras veces toma la dimensión de hambruna- no significa que el mundo no pueda producir suficiente comida, en el presente o en el futuro. (...) La ingeniería genética produce cosechas que resisten las plagas, necesitan poco o ningún fertilizante y se adaptan a todos los climas. Hace falta un mayor apoyo internacional a la biogenética, a la par que esquemas para introducir esas tecnologías en los países pobres. (...) Facilitando el acceso a créditos agrícolas y a mercados y técnicas más simples y baratas se puede doblar o triplicar la producción. (...) Pero las políticas dirigidas a reducir la malnutrición deben atender a la gente que necesita comida y ayudar a los pobres a ayudarse a sí mismos. (...) Hay hambre en países que disponen de alimentos y excedentes para la exportación. La gente pasa hambre cuando no pueden producir suficiente comida para alimentarse o no ganan lo necesario para comprarla.14 de diciembre