CABALLEROS DEL CHAMPAÑA
El torero Fran Rivera, el tenor Alfredo, Kraus, los restauradores Pedro Larumbe (restaurante Pedro Larumbe), Julio Soler (El Bulli), Abraham García (Viridiana), Jean-Pierre Jandelle (restaurante El Olivo); los enólogos Jesús Flores, Juan Muñoz y Fernando Gurrucharri; los periodistas Feliciano Fidalgo y José Carlos Duque; la directora de la tienda de vinos Santa Cecilia, Maite Santa Cecilia, y Javier Puig, director del Centro de Información de Champaña en España: todos fueron elevados a la dignidad de Caballeros de la Orden de los Collados de Champaña. Esta ceremonia ritual, presidida por el ministro de Justicia de la orden, Henry Chapman, y el comendador de la misma, Claude Taittinger, tuvo como marco áureo el esplendor de la Sala Real del viejo Casino de Madrid, donde los Caballeros juraron fidelidad al champaña. El Capítulo de la Orden que acogió a los Caballeros españoles fue bautizado con el nombre de Goya, por su 250 aniversario; y todas las burbujas dieron que decir y sellaron el hecho en Madrid, el 7 de noviembre de 1996. Así se cerró la lesta de los champanes en España.-
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