Cocineros anónimos

Creo que alguna vez habría que reconocer la labor de las personas, denominadas corrientemente como cocineros-as, normalmente anónimas y que durante un pequeño periodo de tiempo nos permite relajarnos y nos dejan satisfechos después de degustar su sabrosa comida. Esto, que puede parecer un lujo, no lo es; aparte de los grandes restaurantes, afortunadamente hay pequeños restaurantes con menús del día que son unos lugares acogedores, con calidad, con cocina tradicional y presentación moderna.Pero lo más importante es que los cocineros-as de estos locales dan importancia a la limpieza, la calidad y la cantidad que ofrecen a sus clientes; ¿por qué? Muy claro, están en casa y sus clientes son sus hijos. Desde aquí quisiera estimularles para que no cambien nunca. Tomo a Merche como representación de esos profesionales anónimos para darles las gracias por cuidarnos como niños.-