La Fontana de Oro galdosiana vuelve a servir café en Sol
La historia del café La Fontana de Oro, fundado en torno a 1820, es larga, "quizá la más larga de Madrid", según sus actuales dueños. Hoy inicia donde siempre -a un costado de la Puerta del Sol- una nueva etapa con su nombre original, después de llamarse Los Bilbaínos, Los Vascos y Sol y Sombra durante este siglo.El escritor Benito Pérez Galdós, que tituló una de sus novelas. con el nombre del café que reunió durante el siglo pasado a los liberales de la ciudad, es el alma de la nueva Fontana de Oro. "No hemos encontrado ningún cuadro ni grabado que retrate el café. Lo hemos tenido que reconstruir a partir de la descripción que hace Galdós en su libro", afirma Pedro Fernández, uno de los socios españoles. La mitad del capital es irlandés. Los propietarios tuvieron que pedir permiso a los herederos de Pérez Galdós para colocar un mural con su rostro y una estatua del escritor. "No pusieron ningún problema", afirma Fernández. La reconstrucción del café, que ha estado cerrado durante siete años, incluye las dos barras históricas y el estrado de oradores que arengaban a los clientes. Era el club de los patriotas.
La Fontana de Oro. Victoria, 1. Inauguración, hoy, a las 21.00.
