La AEDA, ocho años de actividad en Europa

La Asociación Europea, para el Derecho Alimentario (AEDA) nació en 1973 y Fijó su sede en Bruselas. Participan en esta asociación miembros de todos los países de la Europa occidental, todos ellos a título personal. La sección española es la segunda más numerosa de la AEDA, con 110 miembros, después de la inglesa, que tiene más de doscientos inscritos. Aunque predominan los juristas eminentes, son también muy numerosos los científicos y expertos en bromatología.En una entidad multidisciplinarla cuyo principal objetivo es analizar, desde el conocimiento de las distintas disciplinas que intervienen en la producción y consumo alimentarios, las distintas legislaciones y difundir el derecho alimentarlo como una branca específica del derecho general.

La AEDE entiende por derecho alimentario el conjunto de principios, disposiciones, métodos y actuaciones que regulan, bajo criterios jurídicos, todos los aspectos, tanto genéricos como específicos, de los alimentos, en las áreas de la producción, manipulación, elaboración, conservación y transporte.

Sus dos principales objetivos son la protección de los intereses del consumidor y velar por la honradez de las transacciones comerciales que intervienen en las transacciones comerciales del proceso alimentario. Más concretamente, pretende armonizar las legislaciones de los distintos países en un único cuerpo jurídico de manera que los productos puedan circular con plenas garantías de salubridad.