La carne de pollo subirá un 15% esta semana
Los precios de la carne de pollo subirán del orden de un 15% la próxima semana, según ha afirmado a Efe el presidente de la Asociación Nacional de Multiplicadores y Criadores de Pollos (Mulcripoll).Si se cumple esta afirmación, el kilo de carne de pollo costará alrededor de las 112 pesetas, precio mayorista, frente a las 98 actuales, y en torno a las 132 pesetas kilo en establecimientos detallistas, en lugar de las 115 pesetas en que está situado en estos momentos el precio de venta al consumidor en general.
El precio de venta al público hay que considerarlo orientativo, ya que el sector minorista tiene márgenes libres, aunque suele aplicar porcentajes que oscilan entre el 17% y el 19%.
El motivo principal de esta subida es la muerte por asfixia en la región gallega, a causa del calor padecido estos días pasados, de unos 360.000 pollos, equivalentes a 540.000 kilos/canal, por un valor de sesenta millones de pesetas.
Galicia es la segunda región abastecedora del mercado madrileño, después de Cataluña. La reducción de la oferta se acusará notoriamente en la formación de los precios, tanto en los mercados de origen como en los mayoristas.
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