Centolla y no centollo

Increíble la doble falta que se comete en EL PAIS de hoy, domingo, 6 de marzo.No sé si es peor que un escritor como Umbral diga centollo o que su crítico gastronómico, Al-Cain, diga que los gallegos decimos centolla, en femenino.

¡Lo dice el diccionario castellano!

Se dice centolla, y cigala, y gorila, y no centollo, cigalo, ni gorilo.

Creo que la doble falta les obliga a ustedes a pagar una buena centollada en O'Pazo, con Pío Cabanillas (que también puede darles una lección en albariños y no alvariños), con Pitita -como incomparable despedida, antes de que su elegancia se marche a Londres- Nadiuska, el parado, el abrecoches, etc.

Espero que el amigo Castaño les haga un precio especial, por esta vez.