Desacuerdo para fijar los precios de la harina panificable

Los precios de las harinas panificables pueden quedar estudiados y ser sometidos a la consideración de la Junta Superior de Precios en los próximos días, según informa Cifra.Este tema, afecta a la elaboración de todo el pan y a sus futuros precios y tiene gran importancia desde que el producto pasó al régimen de precios autorizados, es decir, con control de la Administración a partir del 1 de enero pasado.

En este momento, el estudio se encuentra en un punto polémico, por las diferencias de criterio sobre la definición de los tipos de harina panificable, entre los representantes del sector harino-panadero y la Administración.

Las citadas diferencias han surgido en una serie de reuniones, ce lebradas en el transcurso del pasado mes, entre técnicos del SENPA (Agricultura), Sanidad (Gobernación), Industrias Alimenticias (Industria), Comercio Interior (Comercio) y las agrupaciones de fabricantes de pan. Mientras los primeros son partidarios de que se fije un abanico de precios y tipos, para que no pueda existir en el futuro picaresca en el mercado, en cuanto a los volúmenes de oferta del producto, los representantes del sector harinero pretenden que se fije únicamente un tipo de harina panificable con precio fijo, argumentando, fundamentalmente, el perjuicio que puede causar a marcas acreditadas que puedan quedar desplazadas en la categoría primera que ahora se autoatribuyen, porque no se ajusten a las características de los tipos que le determinen.