El Basque Culinary Center colaborará con la Escuela de Hostelería de Leioa
Ambos centros desarrollarán conjuntamente actividades de formación, investigación e innovación
El Basque Culinary Center (BBC) de San Sebastián y el IES Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia) han firmado un convenio de colaboración, por el que ambos centros se comprometen a llevar a cabo actividades relacionadas con la formación, investigación e innovación en el área de la gastronomía y la restauración, así como a intercambiar experiencias.
El convenio, con duración de tres años prorrogables, ha sido suscrito este jueves en Leioa por José Miguel Santamarina y Joxe Mari Aizega, directores de la escuela de Leioa y el BCC, respectivamente. En el acuerdo, ambas partes muestran su voluntad de organizar conjuntamente programas de formación y difusión, realizar estudios y programas de investigación o establecer vías para el intercambio de información y el asesoramiento recíproco. Todo ello, en materias relacionadas con la gastronomía o en áreas científicas de interés común.
Gracias al convenio de colaboración, el BCC impartirá cursos de formación y especialización al profesorado de la Escuela de Leioa, y éstos podrán participar de forma gratuita en los cursos abiertos para profesionales que organiza el BCC, siempre que quedasen plazas libres.
Además, el BCC otorgará una beca a un estudiante graduado de la Escuela de Hostelería de Leioa para que pueda realizar un curso de especialización para profesionales. Por otra parte, la Escuela de Hostelería de Leioa pondrá a disposición de BCC las aplicaciones informáticas de gestión que utiliza para compras, logística y mantenimiento.
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