Els restauradors diuen que la pèrdua de terrasses elimina 2.000 llocs de treball

El Gremi de Restauració de Barcelona assegura que la revisió de l’ordenança de terrasses que ha eliminat gairebé 10.500 cadires, el 12% de les que hi ha ara, ha suposat la pèrdua de 2.000 llocs de treball. I el càlcul, adverteix el gremi, és “a la baixa”. Aquesta conseqüència laboral de l’aplicació de l’ordenança ha aconseguit unir CCOO i UGT en la lluita contra les restriccions a les terrasses de bars i restaurants de Barcelona. Patronal i sindicats s’han unit per presentar al·legacions a la polèmica ordenança i reclamar que se suspengui el punt més delicat de la normativa: el que fixa la distància que hi ha d’haver entre les taules de les terrasses i els portals, les parades d’autobusos, els guals, etc.

La normativa vigent va ser aprovada el 2014 per l’anterior Govern, però es desplega de manera gradual: cada any s’aplica una nova restricció. Els nous impediments obliguen a perdre algunes taules o directament tota la terrassa a 2.587 locals d’un total dels 4.600 que hi ha. La mesura permet incrementar l’espai públic de la ciutat, però a costa de reduir les terrasses suposa un dolorós cop al sector de la restauració. “Les terrasses poden arribar a representar el 40% dels ingressos de bars i restaurants”, segons Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració. Aquest sector dóna feina a gairebé 120.000 persones i, segons els càlculs de la patronal, les restriccions, al final del procés, podrien arribar a deixar sense feina a 15.000 cambrers.

El nou govern ha decidit ajornar les restriccions que s’haurien de començar a aplicar el 2016 i el 2017, que regulen la mida de la terrassa i l’accessibilitat. Aquesta votació es durà a terme avui dimecres en comissió i la propera setmana es discutirà al ple. L’alcaldessa, Ada Colau, també s’ha compromès a modificar l’ordenança per buscar l’equilibri entre “el descans dels veïns, la qualitat de l’espai públic i l’activitat econòmica vinculada a les terrasses”. Però aquesta modificació encara trigarà a arribar.

La patronal valora positivament aquests dos compromisos, però reclama que se suspengui i s’ajorni la restricció que va entrar en vigor el 2015 sobre les distàncies. És l’aplicació d’aquest reglament la que està provocant que cada dia hi hagi menys terrasses a Barcelona. L’Ajuntament ja va comunicar per carta a 2.240 establiments que ocupaven més espai del que els corresponia amb la nova restricció.

La llei antitabac va treure de bars i restaurants els fumadors, que són els clients més rendibles. El sector va reaccionar i en poc temps Barcelona va doblar el nombre de terrasses. Va ser llavors quan l’Administració va intentar actualitzar la regulació, que estava en mans de cada districte, però sense èxit. Les al·legacions presentades també reclamen que els dos sindicats formin part de la taula que ha de discutir com serà l’enèsima modificació de l’ordenança.