09/12/200600:00 CET
El anisakis agita los restaurantes
El decreto que obliga a congelar el pescado agrada a los médicos, pero irrita a los cocineros
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Mostrando 884 resultados
16/08/202416:58 CEST
Catazajá: la joya escondida en la Ruta del Agua
Este destino íntimo y apacible del noreste de Chiapas armoniza e integra como pocos la verdadera abundancia natural, la herencia cultural y la emoción latente por vivir nuevas aventuras
25/04/201919:48 CEST
La mexicana Daniela Soto-Innes, nombrada mejor cocinera del mundo
La prestigiosa revista 'Restaurant' premia a la chef de Cosme, el local neoyorkino de Enrique Olvera
29/06/201816:43 CEST
Vida de ‘beach club’ en La Barrosa
Verano en el Vavá, en Chiclana de la Frontera, donde se programa música en directo y se puede pedir un cóctel desde la arena
03/04/201007:00 CEST
Andrés Madrigal, de mesa en mesa
09/08/202305:00 CEST
La cena de Daniel Sancho
El chef ayudó tan rápido a cerrar el caso que, si no fuese porque está en la mesa de un restaurante de lujo, invitado por gente agradecida y utilizando su teléfono móvil, cualquiera podría pensar que él es el principal sospechoso
14/01/201912:14 CET
Josetxo, ganador de ‘MasterChef Junior’ 6
El joven madrileño de 11 años se impone a Pachu en la final del concurso gastronómico de La 1
06/10/201716:44 CEST
‘Translúcido’ mete toda una vida en el último día
El venezolano Leonard Zelig dirige la película que representará a Ecuador en la próxima edición de los Premios Goya
27/02/201007:00 CET
Destellos de clorofila en Aranjuez
Casa José, una apuesta por la alta cocina vegetariana siguiendo el calendario y sin renunciar a la carne
25/10/200700:00 CEST
El desparpajo de la mezcla
David Muñoz propone en DiverXo 'Spanish toltilla' y 'Gamba al revés'
06/05/201400:00 CEST
En Cuzco, la locura del Baratillo
La delirante colección de artículos a la venta en el mercado de pulgas peruano
29/09/202120:20 CEST
Un burrito, una arepa y un hot dog: comida hispana en Estados Unidos
A la cocina de origen hispanoamericano le ha costado tiempo, cocción y esmero ganarse un lugar en la preferencia de los comensales estadounidenses. Hoy, no sólo es una de las consentidas sino sus mezclas, transformaciones y locas adopciones no dejan de suceder.
27/10/201709:52 CEST
Flamenco y pollos asados
El actor, director y guionista frecuenta restaurantes, tiendas de decoración o tablaos. También bebe mezcales porque está “envenenado con México”
29/07/201700:05 CEST
José Ribagorda, ‘gourmet’ bien informado
25/04/201400:00 CEST
Ajogazpacho de cangrejo real
DANI GARCÍA RESTAURANTE, estreno brillante del chef en Marbella
27/03/201318:46 CET
El día que cazamos un tiburón blanco
El documental ‘Vuelve a la vida’, recupera la historia de un mito acapulqueño de los años 70
21/01/202405:00 CET
Menú semanal de El Comidista (22 a 28 de enero)
Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz, ‘nuggets’ de tofu con salsa agridulce y magdalenas caseras: nuestro menú semanal está para hacer derrapes en la cocina
08/01/202205:40 CET
Fernando del Cerro: radicalidad vegetal en la cocina
La cocina de Fernando del Cerro está íntimamente ligada a las huertas de la vega de Aranjuez. Estación a estación muta con el producto de la tierra en una apuesta verde aderezada con frescura y experimentación sin renunciar a las raíces del restaurante familiar, Casa José. Y las verduras, a la brasa o crudas. Un punto de referencia sorprendente por su calidad, su precio y su encanto.