Mikel López Iturriaga

Ahorra tiempo y dinero, mejora tus caldos y permite hacer desde flanes hasta arroces. Si eres tan listo, no caigas en la tecnofobia y aprende a sacarle partido a máxima velocidad.

Poses més salsa que pasta? La passes per l'aixeta perquè no s'enganxi? Els germans Colombo, propietaris del restaurant Xemei, et volen dir un parell de coses. I no t'agradaran

¿Atiborras de salsa la pasta? ¿La pasas por el grifo para que no se pegue? Los hermanos Colombo, propietarios del restaurante Xemei, tienen un par de cositas que decirte. Y no te van a gustar.

Ni gourmet, ni moderno, ni caro: el Mercado de los Mostenses de Madrid prescinde de tonterías para centrarse en la mejor comida de la inmigración latinoamericana y china. Aquí tienes una selección de sus 10 puestos imprescindibles.

Montseny ganó ayer el premio a la mejor cervecera en el Barcelona Beer Festival. ¿Qué la hace diferente? Viajamos al cuartel general de esta artesana pionera para descubrir su secreto.

Vuelve el consultorio más loquer con dudas pescateras, rabitos desperdiciados, líquidos mágicos para el tomate y la aparición estelar de La Juanpe.

Que sí, que las cápsulas son cómodas. Pero si le pides algo más a la vida, quizá deberías aprender a usar bien la cafetera italiana. No tienes más que ver este vídeo y seguir sus siete normas básicas.

La Fundeu recomienda usar el término "comidista" en sustitución del anglicismo para designar a los aficionados a la comida. El inventor de la palabreja se declara agradecido y emocionado.

Comemos yogures como si nos fuera la vida en ello, ¿pero sabemos cuáles son los mejores? La experta en lácteos Laia Pont cata a ciegas ocho marcas y nos sorprende con su veredicto.

¿Tiene sentido cruzar la tortilla de patatas con la pizza? ¿O es esta mezcla italoespañola un engendro infernal? Probamos tres modos de preparar la tortipizza y descubrimos su verdadera utilidad: servir de alivio a la resaca.

¿Quieres que tus verduras no sean un castigo como cuando te las daban de pequeño? Aprende a tratarlas bien con los consejos del chef Rodrigo de la Calle y acaba para siempre con el aburrimiento vegetal.

Recipiente para servir la sal: así define la RAE "potorro", nombre elegido por una nueva marca de conservas artesanas que trata de vender mermeladas y verduras con sentido del humor.

¿Vale la pena gastarse una pasta en ginebra cara para un gin tonic? Fuimos a Madrid Fusión a comprobar si los expertos son capaces de diferenciar de verdad el alcohol premium del cutre.

Moisés llevó los 10 mandamientos a los judíos. Nosotros tenemos uno más para que aprendas a hacer una sopa como Dios manda y subas al cielo con ella.

Leyendas absurdas sobre el pan y la lactosa en el consultorio más estrambótico de la gastronomía.

¿Cuánto tarda en cocerse un huevo? ¿Qué lleva la auténtica paella valenciana? ¿Es gay el azúcar invertido? Mira el test que hicimos a los asistentes a Madrid Fusión, a ver si tú lo pasas.

La chef Montse Estruch y el showman Marc Giró se enfrentan al durísimo reto de probar sobres de comida de supervivencia. Uno de los dos sufre un ataque de gases.

Los cocineros más ilustres de España contestan a una de las preguntas cruciales de la historia de la humanidad.

Los críticos gastronómicos más jóvenes e insobornables del mundo visitan Tickets, el templo de Albert Adrià. ¿Apreciarán o destrozarán su cocina de vanguardia?

Pedimos a los lectores que nos mandaran los platos más viejunos de su Navidad. Nos llegó un aluvión de imágenes impagables, pero sólo podemos premiar a una.

El roscón de reyes es el último desafío culinario de la Navidad. Si no quieres que te salga un mazacote, aprende a hacerlo con el campeón del mundo de pastelería en 2011.

La tradición manda: un año más premiamos los comentarios más locos y faltones con los que nuestros seguidores nos han alegrado la vida.

¿Rollitos de jamón con huevo hilado? ¿Pastel de pescado? ¿Canapés variados? Mándanos fotos de los platos más anticuados, rancios y entrañables de tus comilonas navideñas y gana un lote de libros.

De los canapés blandurrios a las horteradas decorativas en la mesa, repasamos los mayores horrores en los que puedes caer en estas fiestas.

Bonitos, prácticos y fiables: así son los libros de cocina que aparecen en nuestra lista anual de recomendaciones navideñas.

Antes de salir del paso con un trasto o una corbata, ¿has pensado en la posibilidad de regalar algo comestible? Expertos en gastronomía ofrecen sus recomendaciones para no fallar.