Nuevas estrategias para una alimentación saludable
La autorregulación empresarial y de la publicidad es clave para combatir la obesidad
Acrilamida en alimentos
Riesgos para la salud humana derivados de la enfermedad de las 'vacas locas'
El asesoramiento científico a propósito de las 'vacas locas'
El análisis científico independiente debe ser la base, según el autor, de las decisiones de los políticos para hacer frente a la crisis.