Un nuevo estudio anunciado esta semana defiende supuestas bondades de las frituras en aceite de orujo de oliva. El dietista-nutricionista Aitor Sánchez cuestiona sus conclusiones y defiende que los fritos siguen sin ser saludables.
Un nuevo estudio confirma que la primera comida del día no tiene nada de especial
Los autores discuten un informe reciente que promueve el consumo infantil de carne
En la meca de la innovación tecnológica se pone de moda ayunar y beber mucho café
Circulan muchos datos en torno a alimentos como el aceite de palma, el gluten o el azúcar que no siempre responden a la realidad
La dieta omnívora también necesita una buena planificación para que sea saludable
Estudios y 'gurús' han convertido a esta malla de proteínas en el campo de batalla de ideologías y ciencia
La acrilamida es un compuesto tóxico que se crea al calentar alimentos a altas temperaturas
Incrementan el apetito, pueden ser adictivos como el azúcar y no son tan útiles para bajar de peso