Un 'Pincho accesible' para ciegos es la innovadora tapa del cocinero Aduriz

Una cobertura crujiente fácil de coger con una mano, un interior jugoso pero que no gotea y un sabor sublime a chipirón con queso de Idiazabal son las claves del 'pincho accesible', una innovadora tapa para invidentes creada para la ONCE por el prestigioso cocinero guipuzcoano Andoni Luis Aduriz.