Entrevista con Juan José Badiola

Director del Laboratorio de Referencia de Zaragoza

07 mar 2001 - 21:40CET

1anónimo07/03/2001 07:59:07

¿Recomendaría no comer absolutamente nada de carne roja o sólo ciertas partes del animal? ¿Cuáles serían esas partes? Por ejemplo... ¿Se pueden comer con tranquilidad las chuletas?... ¿usted lo haría?

Se puede comer carne con tranquilidad. No se ha demostrado que la carne, es decir el músculo esquelético, transmita la enfermeneda. Por lo tanto, se pueden comer chuletas. Hoy mismo he comido un buen filete.

2anónimo07/03/2001 08:00:16

¿De verdad le gustaría dedicarse a la política?

La política es una actividad a la que yo tengo un gran respeto; quizás porque yo viví en la dictadura del General Franco y aprendí a respetar esta actividad por parte de los que queríamos una democracia. Por el momento no tengo intención de dedicarme a ella.

3anónimo07/03/2001 08:00:37

¿Cree que debería haber dimitido algún ministro por el tema de las vacas locas?

No lo sé, esa es una decisión de los propios implicados.

4anónimo07/03/2001 08:01:09

¿Qué otros temas de seguridad alimentaria deben de preocuparnos a los españoles?

Hay otros temas que también pueden ser objeto de interés, no solamente el derivado de la encefalopatía espongiforme bovina.

5anónimo07/03/2001 08:02:05

La crisis de las vacas locas ¿se ha magnificado desde las instituciones europeas por un problema económico?

Las autoridades europeas están muy preocupadas por este asunto desde su aparición en Gran Bretaña, pero muy especialmente desde que el Parlamento Europeo presentó una moción de censura por este asunto.

6anónimo07/03/2001 08:02:31

¿tendremos crisis de los "pollos locos"?

Espero que no. No hay evidencias por el momento de que este tipo de enfermedades afecten a las aves.

7anónimo07/03/2001 08:03:14

¿Qué opina de los alimentos transgénicos?

Es un tema que está sometido a debate y que todavía no ha asumido la opinión pública europea. Por lo tanto, es una cuestión que requiere tiempo.

8anónimo07/03/2001 08:05:07

Yo soy bioquimica y me gustaría saber en qué consiste concretamente el ensayo para determinar si un animal tiene la enfermedad.Gracias.

Los tests de diagnótico disponibles hata este momento consisten en sistemas que permiten detectar la proteina PrPsc (patológica) en el tejido nervioso. Se emplean la inmunoestoquímica, el imunobloting y métodos ELISA.

9anónimo07/03/2001 08:06:06

¿Por qué los priones ingeridos con la carne no son hidrolizados en el proceso digestivo? ¿como pasan al torrente sanguíneo?

La proteina PrPsc es resistente a la acción de las proteasas. No está demostrado hasta el momento que ésta pase al torrente sanguineo.

10anónimo07/03/2001 08:06:31

Ha visionado Ud. el reportaje de la cadena francesa de televisión M6 donde se informa con datos e imagenes (delante del ministro de Agricultura Francés)de la existencia de canales ilegales de exportación de carne británica a través de bélgica al resto de Europa.

No he visto este programa.

11anónimo07/03/2001 08:08:07

Parece mentira que tuviera que ser Juan Jose Badiola quien tranquilizara a la opinion publica sobre los casos de esta enfermedad en España!!.Tiene usted un dialogo continuo con los ministros competentes (si se les puede llamar asi) sobre aspectos tecnicos de la enfermedad?.Si es asi... hasta que punto siguen sus consejos?.

Yo soy una persona que conozco esta enfermedad, porque llevo trabajando en ésta desde hace años. Por lo tanto, se me emplea simplemente como asesor. La responsabilidad de las decisiones corresponde a los responsables políticos. Supongo que toman en cuenta mi opinión y la de otros expertos.

12anónimo07/03/2001 08:09:52

Qué opina Ud. de las previsiones de científicos europeos sobre la repercusión de la enfermedad en los humanos a medio y largo plazo? (Se habla de 250.000 enfermos en Europa en un plazo de 8 a 10 años).

Se han hecho muchas previsiones al respecto. Efectivamente se ha supuesto que puede haber centerares de miles, miles o cientos. Hasta este momento, afortunadamente, se han detectado un número inferior a cien.

13anónimo07/03/2001 08:10:39

¿Por qué no nos hacemos vegetarianos y dejamos la carne de lado?

La opción de ser vegetariano es algo muy personal, que yo respeto mucho. Pero no podemos obligar a todo el mundo a que lo sea.

14anónimo07/03/2001 08:12:43

¿Qué le parecen las opiniones de algunos investigadores que dicen que debería tratar la EEB como un proceso tóxico derivado del consumo de carne por herbívoros y que no se trata de un proceso infeccioso ¿No cree usted que nuestros sitemas de producción están acumulando demaiados riesgos y que es muy probable que otras crisis alimentarias parecidas nos afecten en un futuro?

Efectivamente, la ganadería industrial ha traido consigo sistemas de producción muy intensivos.Es lógico que en estos sistemas se asuman riesgos por parte de los propios animales y naturalmente también de las personas. Creo que la opinión pública piensa que habría que desintensificar la producción.

15anónimo07/03/2001 08:13:05

¿Cuándo será nombrado ministro de Agricultura o de Sanidad?

No lo sé. En realidad tampoco lo espero.

16anónimo07/03/2001 08:14:41

¿Es posible detectar la existencia de priones en alimentos envasados (congelados, precocinados, etc)cuya fecha de fabricación fuera anterior a las medidas de prevención tomadas recientemente?

Se supone que no se han envasado materiales específicos de riesgo (cerebros, médulas espinales, tonsilas, ojos e intestinos). Los demás productos no tendrían riesgos.

17anónimo07/03/2001 08:14:56

BB (Brigitte Bradot) es furibunda ecologista, ¿cree usted que estará a favor del sacrificio de las vacas afectadas por la EEB?

Supongo que no.

18anónimo07/03/2001 08:16:44

Es Ud. consciente de que los mensajes de tranquilidad que Ud. ha transmitido chocan frontalmente con la difusión de informes de los correspondientes servicios de la UE en los que se recomendaba practicar la desinformación y minizar la importancia del mal de las vacas locas?

Creo que a los ciudadanos hay que decirles la verdad pero sin alarmarles. Me gustaría destacar mejor los informes científicos rigurosos que emiten los comités científicos que asesoran a la Comisión Europea y que ésta normalmente utiliza.

19anónimo07/03/2001 08:18:38

El presiente del Gobierno, José María Aznar, ha declarado que no existe ninguna posibilidad de contagio humano. Es decir, ¿que en España no tendremos la enfermedad esa impronunciable (C. Jacob o algo así)?

Supongo que el presidente del Gobierno se ha referido al mínimo riesgo que existe en este momento de contagio de la enfermedad en virtud de los estrictos controles sanitarios que en este momento se llevan a cabo. No obstante, no se puede descartar que pudiera haber casos en un futuro.

20anónimo07/03/2001 08:20:16

¿es logico que existan 17 modelos diferentes de veterinarios oficiales de mataderos en España? ¿podemos confiar en que estos profesionales esten mnotivados en su trabajo?

Yo creo que no existen modelos de veterinarios de matadero sino veterinarios que ejercen su función de inspectores en los mataderos españoles, bajo la dirección de las correspondientes autoridades de las Comunidades Autónomas.

21anónimo07/03/2001 08:21:44

Desde su punto de vista y su experiencia ¿donde comienzan y acaban las resposabilidades de ganaderos y productores de piensos, respectivamente?

Creo que en esta crisis, aunque pueda parecer lo contrario, los ganaderos tienen poca responsabilidad. Ellos han comprado piensos legalmente y han pagado por ellos. Con respecto a los fabricantes de piensos, no se pueden hacer incriminaciones de caracter general porque previamente habrá que investigado cuáles han empleado harinas ilegales y cuáles no.

22anónimo07/03/2001 08:21:59

¿Qué partido le ha propuesto dedicarse a la política?

Hasta ahora ninguno.

23anónimo07/03/2001 08:23:17

En la actualidad, cree Ud. que su centro de investigación dispone de los medios necesarios como para realizar el trabajo adecuado a la dimensión del probblema?

Mi laboratorio ha contado hasta ahora con pocos medios, pero esto está en vías de solución por parte del Ministerio de Agricultura. La Universidad de Zaragoza ha cubierto muchas carencias. No obstante, quiero recordar que en este momento hay laboratorios más colaborando en el diagnóstico en toda España.

24anónimo07/03/2001 08:24:09

Por qué hay zonas en las que no parecen hacerse analisis, como por ejemplo Ctalunya?

Creo que el problema está más en que los ganaderos no están muy decididos a sacrificar animales de más de meses por miedo a que aparezcan casos positivos y su explotación sea destruida por completo.

25anónimo07/03/2001 08:25:18

Como valora Ud. que España este en el furgón de cola de los países de la UE en lo que se refiere al número de test realizados para la detección del mal?

Eso no es así, porque incluso existen algunos países en los que todavía no se han puesto en marcha los tests rápidos. Hasta este momento se han realizado más de . tests en dos meses y hemos detectado positivos.

26anónimo07/03/2001 08:26:34

Como es bien sabido, hasta ahora no se ha podido demostrar la capacidad de la transmisión de la enfermedad a través de la leche. En estas enfermedades como en cualquiera otras no se habla tanto de infectividad como de riesgo para la salud pública.

27anónimo07/03/2001 08:27:40

La crisis de las vacas locas está presente, con mayor o menor intensidad, desde hace cuatro años. ¿Cuándo podremos olvidarnos de ella definitivamente?

Creo que tendremos que aprender a convivir con este grupo de enfermedades. Probablemente durante al menos una década.

28anónimo07/03/2001 08:29:28

Si resulta que la médula espinal es altamente infectiva, y por ello se retirará el espinazo, precisamente por el riesgo de contaminación que comporta, ¿por qué se sigue cortando columna a la mitad en el matadero, bien con macheta, bien a sierra, que es lo más frecuente?. Con ello se contamina igualmente la carne circundante ¿O NO?

La legislación en la actualidad dice que se debe seccionar la columna vertebral sagitalmente, impidiendo dañar la médula espinal, que debe ser extraída a continuación manualmente o por absorción.

29anónimo07/03/2001 08:30:55

Dado el origen rural de mis padres, a menudo tengo la posibilidad de comer pollo, tomates, conejo, etc., con plena seguridad de que su cria es natural y llevo observando la diferencia entre productos "iguales" desde hace tiempo. No soy experto ni en química ni biología, pero este hecho siempre me ha resultado curioso. ¿No nos estamos enfrentando a la punta del iceberg ya que se ha estado abusando absolutamente de todo (la cría ultrarápida de todo tipo de ganados, el uso de pesticidas anti-todo-tipo-de-plagas, ...) y podemos llegar a una situación realmente dramática cuando examinemos lo que estamos comiendo y veamos que nos estamos envenenando?

Creo que no es conveniente dramatizar en exceso esta cuestión, pero no obstante comparto con usted que deberíamos desintensificar las producciones agrícolas y ganaderas.

30anónimo07/03/2001 08:32:12

¿Por qué leer una etiqueta de un alimento se asemeja cada vez más a enfrentarse aun problema de álgebra repleto de letras y números indescifrables?

Efectivamente tiene usted razón. Creo que para un ciudadano de a pie es complicado interpretar ese lenguaje de cifras tan complejo. Yo abogo porque el etiquetado se exprese en términos que todo el mundo pueda entender.

31anónimo07/03/2001 08:34:38

¿Qué futuro alimentario cárnico (vacas locas, fibre aftosa, ¿?) le espera a Europa? Para erradicar este mal/es. ¿Hasta cuándo habrá que esperar? y ¿Y EE.UU que dice y que medidas tienen al respecto? Sr.Badiola, creo que este problema a Europa se le queda grande, y como todo lo que se hace en la Unión Europea conjuntamente nada sale como inicialmente estaba previsto. Gracias.

Creo que la fiebre aftosa es un problema bien distinto a la EEB. La primera podrá desaparecer pronto si se toman las medidas adecuadas en toda Europa. La segunda es una enfermedad mucho más difícil de erradicar. Como ya he contestado con anterioridad estimo que probablemente tendremos que convivir con ella durante al menos una década. Pienso que a veces se tiene una opinión demasiado pesimista sobre las posibilidades de Europa. Yo soy más optimista al respecto.

32anónimo07/03/2001 08:36:31

Sr. Badiola, ?que' opina del hecho de que los becarios de investigacio'n espan~oles tengan que pagar impuestos como trabajadores pero no disfruten de ningu'n derecho laboral como la cotizacio'n a la Seguridad Social? Como director de tesis, tendra' opinio'n formada.

Yo comparto también con usted esa opinión. Creo que supone un agravio comparativo que estas personas que están en formación efectivamente, pero que cumplen un papel esencial en el desarrollo investigador español, sean discriminadas laboralmente de una manera tan clara.

33anónimo07/03/2001 08:36:58

¿cree que si la actual crisis agro-alimentaria se hubiera producido y fomentado en España en lugar de en Inglaterra,seria mayor el recelo de los paises del ambito comunitario con respecto a nuestro pais que el que muestran actualmente con Inglaterra?

Sí, tiene usted razón.

34anónimo07/03/2001 08:37:47

- Es cierto. - No se ha demostrado.

35anónimo07/03/2001 08:38:23

¿podremos volver a tomar productos lacticos en el futuro?

Podremos tomar productos lácteos en el futuro y los podemos tomar ahora mismo.

36anónimo07/03/2001 08:39:27

No cree que prácticas como la del Gobierno de Galicia (contratando a veterinarios para firmar cetificados sin comprobar al el estado del animal)tienden a provocar la intranquilidad de los ciudadanos y a poner el entredicho la labor de profesionales como Ud.

No me consta ese tipo de contrataciones y desde luego, si así fuera, no estaría de acuerdo con ellas porque efectivamente provocarían intranquilidad en los ciudadanos.

37anónimo07/03/2001 08:40:54

¿Porqué existe tanto ocultismo por parte de casi todas las Administraciones Autonómicas respecto a la existencia de casos positivos de scrapie ovino?

El scrapie ovino no es transmisible a la especie humana, por lo tanto es un motivo de menor preocupación.

38anónimo07/03/2001 08:43:56

Un saludo. El hecho de eliminar todos los animales en una ganadería donde aparece-n vacas enfermas,está haciendo que los ganaderos entierren de forma clandestina, esto falsea los datos de que se dispone. No sería mejor hacerlo de forma escalonada y evitarle al ganadero ese trauma.

Este es un tema polémico y que por lo tanto está sujeto a debate. En este momento es obligatorio el sacrificio de todos los animales ya que no se puede descartar que si éstos hubieran consumido el mismo pienso contaminado que el animal positivo, podrían estarlo también. No obstante, soy consciente de las muy desfavorables consecuencias que tiene la medida en los ganaderos y por ello no se descarta revisar esta medida.

39anónimo07/03/2001 08:44:47

¿Se tomaría un caldito cocinado por Celia Villalobos?

Por lo que se ve parece que tiene bastante experiencia en cocinar caldos, por lo tanto asumo que deben tener un buen sabor y por ello lo tomaría con mucho gusto.

40anónimo07/03/2001 08:45:50

A pesar de ser Ud. un científico, estaría de acuerdo en la creación de una unidad de policia dedicada a perseguir los delitos relacionados con la salud alimentaria relacionados con el mal?

Creo que la Guardia Civil (SEPRONA) está haciendo una buena labor al respecto. No obstante podría ser una idea interesante a tener en cuenta.

41anónimo07/03/2001 08:46:04

¿Están controlados los piensos para perros que se compran en las tiendas especializadas?

Sí, lo están.

42anónimo07/03/2001 08:47:19

Que opinion le merece otra hipotesis bastante razonable sobre el origen de la enfermedad de las vacas locas como la que sostiene el investigador Mark Purdey, achacandola al uso de un pesticida organofosforado??

Ninguna hipótesis al respecto debe ser en estos momentos rechazada. No obstante hasta este momento la hipótesis prion cuenta con una notable aceptación.

43anónimo07/03/2001 08:49:01

En las ultimas semanas se esta discutiendo a todos los niveles sobre la precariedad del Sistema de Investigacion en Espan~a. Reflejo de esa precariedad es la situacion de los jovenes investigadores espan~oles, sin proteccion social y sin derechos laborales basicos (baja por maternidad, cotizacion al sistema de pensiones, y un largo etc.). Sin embargo su labor investigadora es fundamental. Me gustaria preguntarle si en su Laboratorio hay ahora mismo personal investigador en formacion (becarios) y si considera que su contribucion a la investigacion que alli se realiza es importante y productiva, es decir no solo formativa.

En este momento en mi grupo existen tres becarios. Por ello comparto las preocupaciones que usted indica, y me plantea serios problemas cuando tengo que realizar contrataciones que gozan de una situación muchísimo mejor que los becarios.

44anónimo07/03/2001 08:49:50

El 99% de los ganaderos utilizan piensos suministrados por las fábricas de piensos. Entonces el que aparezcan casos es culpa de estas empresas y no del ganadero. Sin embargo ni el gobierno, por negligencia a la hora de controlar estas fábricas, ni los medios de comunicación, no se porqué, no inciden en este aspecto. El que se fastidia es el que no tiene culpa: el ganadero. ¿Qué opina de este aspecto?

Ya he indicado anteriormente que efectivamente yo creo que los ganaderos no son los responsables de esta situación.

45anónimo07/03/2001 08:50:04

¿La dieta mediterránea excluye la ingesta de carne de bovino?

Creo que no.

46anónimo07/03/2001 08:51:39

¿Cree usted que El Reino Unido, como pais origen de la crisis, deberia indemnizar a los`paises o sectores afectados?¿Piensa que esta enfermedad podria extenderse a pollos, ovejas y demas grupos de animales?

Sin duda el Reino Unido tiene una importante responsabilidad en este asunto. El agente de la EEB está experimentalmente demostrado que puede provocar una enfermedad en las ovejas, pero hasta este momento no se ha encontrado en toda Europa un solo caso en condiciones naturales. No tenemos las mismas referencias de otros animales.

47anónimo07/03/2001 08:53:44

En su opinión, ¿qué crisis es más grave (en términos económicos y de salubridad), la de las vacas locas o la de la fiebre aftosa?

La crisis de la EEB tiene unas connotaciones específicas que se derivan del riesgo de su transmisión a la especie humana. La fiebre aftosa es una enfermedad muy peligrosa para los animales por su alta capacidad de difusión y por afectar a muchos de ellos y a varias especies (cerdos, vacas, ovejas, cabras) pero no supone un problema para la especie humana.

48anónimo07/03/2001 08:54:32

¿qué cantidad de alimento contaminado debe ingerirse para desarrollar la enfermedad?

No conocemos la dosis necesaria para que la enfermedad se transmita a la especie humana.

49anónimo07/03/2001 08:55:14

En el Alentejo portugués, limitando con Huelva y Badajoz, se ha detectado un posible brote de fiebre aftosa. ¿Qué peligros reales hay de que la enfermedad se extienda a España y qué medidas habría que tomar para evitarlo?

No tengo conocimiento de ese foco. Si fuera así, habría que tomar medidas muy estrictas para impedir el paso de la enfermedad a nuestro país.

50anónimo07/03/2001 08:56:52

¿Qué representa mayor peligro para la fiesta de los toros, que surja un brote de fiebre aftosa o la enfermedad de las vacas locas?

51anónimo07/03/2001 08:58:33

He leído que la encefalopatía espongiforme en las vacas se produce por un problema tóxico, debido a las limitaciones que el organismo de los hervíboros presenta a la metabolización y asimilación de proteínas de origen animal.Por lo tanto, si se trata de un problema tóxico y no infeccioso, no tiene sentido hablar de la transmisión de esta enfermedad al hombre. ¿Cual es su aclaración como experto?

La EEB y las demás enfermedades del grupo de las encefalopatías espongiformes transmisibles se consideran enfermedades que como su propio nombre indica son transmisibles por lo tanto participan más del carácter de infecciosas.

52anónimo07/03/2001 08:59:43

¿Usted cree que las "vacas locas" tienen mala leche?

Hombre, en el sentido que tradicionalmente se concede en España a esa expresión, sí, porque una de las características clínicas de la enfermedad es que los animales se tornan agresivos.

53anónimo07/03/2001 09:01:08

En Asturias una cadena de supermercados (ALIMERKA), comenz´a efectuar test "prionic" al ganado que controlaba en las gnaderias de Asturias y que despues vencia en sus supermercados, pero El Principado de Asturias le prohibio efectuarlos. ¿Cree usted acertado efectuar esos controles por parte de la empresas con el objeto de dar un poco más de confianza a los consumidores? y ¿Le parece acertada la medida de la Administración asturiana de prohibir la exibición en los mpuntos de venta del certificado del resultado del test?

Parece que las autoridades españolas y también las europeas prefieren que el control de esta enfermedad permanezca por el momento bajo la responsabilidad oficial.

54anónimo07/03/2001 09:02:11

Actualamente vivo en una residencia de estudiantes. ¿Cuando podremos comer carne de vaca?

Deberían estar comiendo carne de vaca ya en este momento. No encuentro razones para su prohibición. En la actualidad los productos de origen bovino están sometidos a estrictos controles sanitarios.

55anónimo07/03/2001 09:03:42

Si es posible sustituir los nutrientes que proporciona la carne de vacuno con otros alimentos que hoy por hoy no estan en entredicho ¿no seria lógico prohibir o al menos establecer una moratoria en el consumo?. El no hacerlo ¿es por la tremenda repercusión economica que conllevaría? ¿Considera que podemos estar tranquilos,cuando se dice: Esta parte se puede comer, esta otra no, pero si se quita el hueso si.......

56anónimo07/03/2001 09:06:24

Por que es tan dificil ( o eso se nos hace creer), generalizar las pruebas de deteccion a todas las reses, no solo a aquellas que van a entrar en la cadena alimentaria?

En este momento y siguiendo las pautas establecidas por la Comisión Europea y sus comités científicos de asesoramiento, se estima que a partir de meses es la edad apropiada para comenzar a realizar los tests de forma induvidual.

57anónimo07/03/2001 09:07:23

¿Que % de bovinos muertos en granja y chequeados esta dando positivo en España ?

Todavía es un porcentaje bajo, pero que creo va a hacerse mayor en las próximas semanas.

58anónimo07/03/2001 09:08:14

Si yo le invito a cenar a usted y le ofrezco la posibilidad de elegir entre un solomillo y una pieza de merluza ¿Que tomaría?

Me gusta tanto la una como la otra.

59anónimo07/03/2001 09:10:56

¿en su opinión, qué consecuencias inmediatas debería tener la actual crísis alimentaria sobre las decisiones públicas de gasto y, en particular, sobre las orientaciones a corto y medio plazo en materia de control sanitario y política alimentaria?. ¿considera Ud. que se dispone actualmente a nivel nacional de medios suficientes para afrontar las labores de inspección e investigación alimentaria? Le agradezco sinceramente el papel que viene desempeñando a nivel informativo, dada la carencia que existe a nivel oficial. Muchas gracias

Creo que esta crisis debe hacer reflexionar a las administraciones sobre la trascendencia que tienen los problemas de salud pública y la enorme preocupación que provocan en los ciudadanos. Ante esto, creo que las administraciones deben ser conscientes de la necesidad de disponer permanentemente de los suficientes recursos humanos y materiales para afrontar cualquier crisis de estas características. Muchas gracias por su felicitación.

60anónimo07/03/2001 09:12:25

¿Es usted conciente de que con más inversión en invetigación en España, seguramente habría 'chuletón'?

Estoy de acuerdo con Ud. que un país que dedica recursos a la investigación está más preparado para afrontar cualquier tipo de crisis que si no lo hace.

61anónimo07/03/2001 09:14:44

Le he visto en muchos programas de TV y al igual que otros expertos advierto muchas vaguedades en sus respuestas...Teniendo en cuenta que hablamos de alimentación, ¿saben todo lo que dicen o dicen todo lo que saben?

En este grupo de enfermedades, como dice un colega mío, el Dr. Polledo, existen certezas e incertidumbres. Las primeras se derivan de lo que se sabe, y las segundas de lo que no se sabe. Yo digo todo lo que sé. Sin duda, no puedo presumir de saber absolutamente todo, como es natural.

62anónimo07/03/2001 09:15:42

¿Es posible que el prión se transmita vía Internet?Últimamente le he seguido en sus entrevistas digitales. ¿Le gusta más este medio que la TV?

No creo que el prion se transmita vía Internet. Ya tenemos bastante con los virus. Este medio de comunicación me resulta muy atractivo e interesante.

63anónimo07/03/2001 09:17:04

En relación con los piensos de origen animal como fuente de alimentación para animales, ¿Existe algún riesgo para la salud al consumir los sobres y pastillas de sopas en polvo?

Por la información que yo dispongo, este tipo de productos se elaboran con extractos de carne procedentes de bovinos de Argentina, Paraguay y Brasil, países en los que no se ha descrito la EEB.

64anónimo07/03/2001 09:20:01

¿Sr. Badiola, que le puede ocurrir a una persona, en le hipotetico caso de que se alimentase con una vaca loca? ¿qué efectos comenzaria a tener?

Si efectivamente se alimentara con tejidos peligrosos en suficiente cantidad y fuera un individuo receptivo, hipotéticamente podría desarrollar la llamada variante de la enfermedad de Creutzfeldt Jacob. Esta enfermedad humana comienza con manifestaciones de tipo siquiátrico tales como depresión, alucinaciones y otras similares y más tarde evoluciona hacia un cuadro neurológico con temblores, mioclonias, ataxia, incordinación de movimientos y otros síntomas.

65anónimo07/03/2001 09:21:19

¿ Se sabe si el haber consumido una sola vez tejidos contagiados es suficiente para ser uno mismo contagiado ?. ¿ Si es así, no piensa que el mayor riesgo ya se ha corrido en el pasado ?

No se sabe bien. No obstante, parece improbable que un solo contacto fuera suficiente para sufrir un contagio. El mayor riesgo se ha corrido en los tiempos en los que no se eliminaban los materiales específicos de riesgo.

66anónimo07/03/2001 09:22:42

¿Cree usted que algún veterinario sería capaz de descubrir lo que aún no se conoce del "mal de las vacas locas"?

Se está realizando mucha investigación al respecto en la que participan veterinarios, médicos, biólogos, bioquímicos, químicos, farmacéuticos y otros investigadores.

67anónimo07/03/2001 09:23:05

¿Cuándo cree Vd. que empezarán a darse los primeros casos de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (nueva variante) en relación con la crisis que nos ocupa?

No lo sé.

68anónimo07/03/2001 09:23:41

Sr. Badiola: ¿No le parece que debería haber más labarotarios de referencia y que también éso tranquilizaría a los ciudadanos?

Creo que es suficiente el haber puesto en marcha laboratorios en todo el país.

69anónimo07/03/2001 09:25:28

¿Podemos fiarnos de la comida rápida, es decir, McDonalls, pizzerías, y demás?. ¿Está este sector controlado?

Este sector está controlado como lo están los demás sectores implicados en la distribución de carne u otros productos de origen bovino.

70anónimo07/03/2001 09:25:43

¿ Hay alguna prueba de que el pescado de piscifactoria haya sido afectado por la enfermedad ?

No.

71anónimo07/03/2001 09:26:07

Sr. Badiola: ¿Cuánto tiempo calcula usted que pasará hasta que pueda usarse un test "in vivo" que sustituya al test rápido que se realiza en la actualidad? Un cordial saludo.

Probablemente en torno a un año o algo más.

72anónimo07/03/2001 09:26:59

Debido a su reciente popularidad ¿Nota en los restaurantes si la gente se fija en si Ud. come carne?

Sí, creo que se fijan. Por eso procuro comer carne de vacuno, para predicar con el ejemplo.

73anónimo07/03/2001 09:28:11

¿Qué sentimientos le producen las pobres vacas? ¿Tiene usted alguna? Felicidades por esta charla

Cada caso positivo pienso no solamente en los ganaderos sino también en las vacas. Me da mucha pena que haya que sacrificarla. Yo, desafortunadamente, no tengo vacas.

74anónimo07/03/2001 09:29:39

Tal vez sea una pregunta delicada, pero se la vuelvo a repetir ¿cúando cree que empezarán a detectarse los primeros casos de Enfermedad de C-J (nueva variante) en nuestro país?

No se puede descartar la posibilidad de que se produzca algún caso de la enfermedad humana en nuestro país, como no se puede descartar en ningún pais de Europa. Ahora bien, no puedo predecir cuál va a ser el momento de su aparición.

75anónimo07/03/2001 09:31:56

Sr Badiola. Soy bioquímico y quisiera saber si la proteína patógena que induce el cambio conformacional a la normal es capaz de atravesar el pH ácido del estómago, y cómo se puede absorber a nivel intestinal. En ese caso, cómo puede llegar al cerebro e inducir la alteración allí. Gracias

La PrP patológica es capaz de atravesar el estómago y por tanto no se ve alterada por el PH ácido. A nivel intestinal, parece que es captada por las células M que se encuentan en las cúpulas de las Placas de Peyer. Parece que la ruta hacia el cerebro tendria lugar a través del sistema linfoide y de vías neurales. Aunque todavía existen lagunas de conocimiento en este ámbito.

76anónimo07/03/2001 09:34:00

Como valoraría usted la actuación de la Unión Europea

Creo que en líneas generales, la Unión Europea ha actuado bien, a pesar de las dificultades y de la complejidad en el proceso de toma de decisiones. La UE aprendió mucho de la experiencia vivida tras la moción de censura a que fue sometida por parte del Parlamento Europeo.

77anónimo07/03/2001 09:35:20

¿No deberían atajarse estos problemas de raiz? Por ejemplo, en este caso, más que seguir poniendo parches cada vez que asome una crisis, ¿no se debería abandonar completamente la antinatural ganadería intensiva, sustituyéndola por la ecológica?