El descubrimiento de un arte culinario
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La revolución de la cocina de Perú no es culinaria es estética. Y no ha transformado el aspecto de unos platos, sino la autoestima de un país
“España tenía un relato de nación coherente y poético”
Tomás Pérez Vejo recrea en su último libro cómo los sucesivos Estados difundieron su concepción del país a través de la pintura de historia
Diana Gabaldón: “La popularidad de las redes sociales lo ha cambiado todo”
La escritora Diana Gabaldón viaja a Escocia para asistir al rodaje de un episodio de 'Outlander', su primer guion
Los secretos del híper más barato de España
Un Alcampo de Vigo, destacado por la OCU como el más barato de España, vigila a sus rivales para mantener un margen de descuento
Hacer política
La iniciativa de Rajoy merece respaldo, pero no puede quedar en meros gestos
Dos hijos chinos
China abandona la política del hijo único. Pero no es sufuciente
Luces y sombras sobre las auditorías en el sector público
La auditoría de las administraciones públicas ha pasado de ser uno de los grandes olvidados de nuestro sistema institucional a ser objeto de un intenso debate político
En busca de raíces
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De las tortillas de maíz al mejor mezcal, un gran número de comercios ofrecen en la geografía española el sabor de Latinoamérica. En esta selección del cocinero Andoni Luis Aduriz viajamos con el paladar desde el Amazonas hasta la tierra de los aztecas.
Fer política
La iniciativa de Rajoy mereix suport, però no pot quedar només en gestos
En busca de raíces
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De las tortillas de maíz al mejor mezcal, un gran número de comercios ofrecen en la geografía española el sabor de Latinoamérica. En esta selección del cocinero Andoni Luis Aduriz viajamos con el paladar desde el Amazonas hasta la tierra de los aztecas.
Musulmanas y españolas
El País Semanal habla con un grupo de mujeres que, sin renunciar a su religión, están orgullosas de ser españolas
Anti(este)sistema
El producto como protagonista
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Revolución natural en los fogones. Virgilio Martínez y Kamilla Seidler son algunos de los nuevos valores de una generación que apuesta por la materia prima más humilde
El tesoro de un pueblo mitológico
La localidad que produce el licor más famoso de México fue invisible durante años. Hoy es un enclave abierto al turismo donde los métodos de recolección del fruto siguen haciéndose a mano.