Mantequilla de sardinas
Receta de la entrada Tunea tu mantequilla, en la que se pueden encontrar otras similares.
Dificultad: Con tres ingredientes y tres pasos debe de ser dificilísima.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 o 3 sardinas grandes en aceite a la antigua (con espina), dependiendo del tamaño
- Sal
Instrucciones
Desespinar las sardinas, desmigarlas y mezclarlas con la mantequilla y una pizca de sal en un bol.
Poner la mezcla en un trozo de plástico transparente, doblarlo y formar un rulo. Dejarlo en la nevera un par de horas.
Consejos de uso: poner un trozo pequeño sobre una chuleta de cerdo a la plancha recién hecha para que se funda con el calor. O simplemente, servirla para untar pan.
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