La ensalada de pasta más verde
Fresca, colorida y en absoluto aburrida, nuestra ensalada de pasta para este verano es un auténtico ‘cuelaverduras’, y para prepararla no necesitarás usar ni un cuchillo
Fresca, colorida y en absoluto aburrida, nuestra ensalada de pasta para este verano es un auténtico ‘cuelaverduras’, y para prepararla no necesitarás usar ni un cuchillo
Cuando estas hortalizas se toman sin cocinar tienen un punto crujiente y fresco que las hace perfectas para una ensalada
Pedimos ensaladas, y Aroa Alemán nos deslumbró con una receta fresca y con esencia de las Islas Canarias. Se lleva como premio un lote de productos gourmet
En la 15ª edición de nuestro concurso os pedimos que nos enseñéis vuestra mejor versión de uno de los platos protagonistas del verano. La receta ganadora se llevará un megalote de productos gourmet
Las ‘chopped salads’ llevan todos los ingredientes muy picados y su gran ventaja es la versatilidad: se pueden tomar tal cual o dentro de cualquier pan o tortilla
Ponemos a prueba esta técnica y seleccionamos varias aplicaciones en recetas dulces y saladas, de los granizados a las ensaladas o las sopas frías
Ensalada de verano de patata y pepino, mejillones con sidra y chalotas, berenjenas rellenas y fruta de verano con crema inglesa: nuestro menú semanal es un sueño de verano
Una sartén, algo de aceite, agua y fuego suave puede ser el sustituto perfecto del electrodoméstico menos querido del verano. El yogur pone la base cremosa, y el albaricoque, el toque fresco.
Ensalada de tomate con anchoas y boquerones, pollo con pisto, tortilla de calabacín, sobrasada y queso de cabra o melocotón y picotas con vainilla: nuestro menú da paso a la cuenta regresiva vacacional
Patatas baby al horno con chutney rápido de tomate, sopa fría de sandía y remolacha, ensalada japonesa de pulpo y vasitos de melocotón, fresa y crema de limón: nuestro menú semanal es una explosión de color
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
Rápida, ligera y fresquísima: esta receta es perfecta para cuando el calor aprieta y para aprovechar esa lechuga que te mira desde el cajón de la nevera con cara de pena
Añade sabores más frescos a tus platos y dale vida a la fruta menos madura con esta sencilla técnica a base de vinagre, azúcar, sal y tiempo
Hay platos de pasta, más allá de la clásica ensalada, que son aptos para los días de calor. Este, preparado con tomates en su mejor punto y mozzarella es uno de ellos
Espaguetis de calabacín con pesto rojo de anacardos, gazpacho de tomate y melocotón, alubias en aceite de chile, ajo y limón y tarta de lima y pistacho: nuestro menú semanal es un poema dedicado a la temporada
Chupar la cuchara con la que cocinas, meter en el salero la mano con la que has tocado carne o comer todos del mismo plato: esta es la lista negra de prácticas caseras tan insalubres como frecuentes
Hoy proponemos una ensalada que combina el pomelo, la naranja y la mandarina con el hinojo y la cebolla morada. Un entrante con mucho sabor que viene genial antes de pasar a platos más contundentes
¿Cómo llevar un gazpacho, un rebozado, una carne o un postre de frutas a otra dimensión? El vinagre de Jerez DOP es la respuesta: nuestra guía descubre técnicas poco conocidas para usarlo y multiplicar el sabor
A partir de restos de pollo preparamos una ensalada facilísima con judías y cebolla. La culminamos con rodajas de limón tostado bien picadas
Una ensalada de cuscús y gazpacho, otra con arroz integral, judías verdes y rúcula o unos orecchiette con hummus, shiitake salteadas, granada y cebollino: rescatamos varias recetas ideales para preparar en verano