Las mejores recetas tropicales de El Comidista

El último gran descubrimiento como pareja del tomate ha sido el mango. La mezcla es tan explosiva como refrescante.

Este refresco crea más adicción que el glutamato monosódico, y lo preparas en menos de cinco minutos. ¿A qué esperas?

Aunque la propuesta es vegana, un poco de cheddar envejecido, gorgonzola o pecorino, en trocitos pequeños pero perceptibles, podrían irle estupendamente.

Esta ensalada reúne cierta ascendencia peruana con un claro tropicalismo sandunguero, porque se inspira en la técnica y los aderezos del cebiche.

El aguacate sirve para hacer un falso y untuoso pesto tropical, que funciona a la perfección en esta ensalada de pasta con hortalizas y verduras frescas. 

Parece una receta, pero es la fórmula para que encontrar en la frutería mangos más verdes que el Grinch no sea un drama, sino una alegría. 

El descubrimiento de este postre/merienda/desayuno significará un antes y un después para los intolerantes a la lactosa. 

Este jetapostre es perfecto para calmar los calores sin tener que pasar por la heladería, y está hecho con ingredientes muy sencillos de conseguir.

La piña rellena es viejuna, sí, y rendimos un homenaje al postre exótico (y ochentero) por antonomasia con una versión fácil y sabrosa.

Mango, papaya y mascarpone en una receta para la que no necesitarás máquina heladera, y que podrás cocinar en bolas.