Felicita el Día del Padre con los afiladores Horl 3, los mejores del mercado

Todo al que le gusta pasar tiempo entre fogones es consciente de que hay que contar con la mejor herramienta a su lado. Los robots de cocina ayudan (y mucho) durante todo el proceso integrando numerosas tareas en un mismo aparato, pero no se puede obviar la importancia de otros útiles de cocina como las mejores sartenes ecológicas del momento, por citar un ejemplo.

Por ello, y con motivo de la celebración del Día del Padre, en EL PAÍS Escaparate creemos que un regalo especial para los papás más cocinillas es elegir un afilador de cuchillos en la web de Lecuine de elevada precisión. Y no uno cualquiera, sino los mejores del mercado, denominados Horl 3: lo último en tecnología alemana de afilado.

En este artículo os vamos a centrarnos, en concreto, en la nueva generación de estos accesorios que logran un afilado preciso y rápido, prolongando la vida útil de los mismos y ahorrando al bolsillo una gran suma de dinero comprando repuestos. Todo ello sumado a la garantía de venta y el buen hacer de la experiencia proporcionada por Lecuine.

¿Por qué elegir los afiladores Horl para un afilado fácil y efectivo?

A diferencia de otras formas de afilado más técnicas o enrevesadas para el gran público como sucede con las piedras de afilar granuladas, el método de fabricación empleado por la marca Horl aún sencillez y eficacia a partes iguales. Se trata de un rodillo que incorpora las piedras que afilan y pulen en ambos extremos al que se le añade un taco magnético que sujeta en todo momento el cuchillo. ¿Su misión? Ofrecer el ángulo de afilado idóneo.

Horl ya se ha posicionado como un referente en el diseño de afiladores de cuchillos de alta gama. Ha marcado el paso gracias a la tecnología de afilado cilíndrico usada, que optimiza el filo de la cuchilla y corrige cualquier imperfección. En la actualidad, se pueden adquirir en Lecuine tres modelos: Horl 3 Cruise, Horl 3 y Horl 3 Pro. Tres productos que se convertirán en el regalo perfecto para entregar el Día del Padre, el próximo 19 de marzo.

Afilador Horl 3 Cruise: para los padres más innovadores

El primer afilador de cuchillos para el Día del Padre que describimos es el Horl 3 Cruise. Con él, no importa si el cuchillo que debemos manipular tiene un tamaño más grande o pequeño, todos los modelos pueden fijarse y afilarse con solvencia. Ha sido probado y aprobado por los más exigentes cocineros profesionales. Ello se debe al sistema de discos que incorpora, el cual puede deslizarse fácilmente tanto para afilar como para pulir.

Afilador profesional Horl 3: el más vendido de la marca

Al igual que los otros modelos, el Horl 3 permite trabajar en dos ángulos distintos: 15 y 20 grados. Gracias a la piedra de diamante optimizada para afilar que se encuentra en uno de sus lados y la piedra de cerámica para llevar a cabo el pulido, que se ubica en el otro. Sus discos son intercambiables. Es, además, un producto que pueden usar tanto las personas zurdas como diestras, y la madera de roble empleada incluye certificado ecológico.

Su renovado diseño mejora el agarra del cuchillo en la base, hace más cómodo el deslizamiento del rodillo y favorece todavía más todo el proceso. El afilador Horl 3 se vende en madera de nogal y de roble, algo que se puede apreciar en el color de su superficie.

Afilador Horl 3 Pro: el tope de gama

Entre los regalos prácticos para el Día del Padre, el afilador de cuchillos Horl 3 Pro es el producto tope de gama. Cuchillos japoneses, de acero de damasco o de cualquier otra clase no se les resiste a un producto que tiene en su interior un engranaje planetario interno de gran precisión. Además, su estructura, revestida en aluminio, le aporta un peso exiguo. Por otro lado, el núcleo del producto es de acero inoxidable.

Aunque lo que más le diferencia con respecto a sus otros dos hermanos, el Horl 3 básico y el el Horl 3 Cruise, es que no solo se pueden afilar los cuchillos en dos únicos ángulos, sino que se amplían a aperturas de 10, 13, 22 y 25 grados. Solo hay que decidir el ángulo de afilado deslizando la base.

Preguntas frecuentes sobre afiladores de cuchillos Horl 3

¿Por qué se desafilan los cuchillos?

El desgaste diario es la principal causa, aunque la duración de la hoja en buen estado también depende del acero que se haya empleado en la hoja del cuchillo y la presión a la que se someta también. Perder el filo puede estar relacionado con cortar alimentos sobre superficies duras, afectarle la corrosión de diferentes ácidos presentes en los alimentos como el que suelta el tomate o ejercer una presión excesiva sobre uno de sus laterales.

En cualquier caso, si vemos mellada o doblada la hoja del cuchillo, no nos quedará otra que llevar este accesorio a un profesional para que proceda a su afilado.

¿Cuánto tiempo hay que emplear para afilar un cuchillo?

Dependerá de varios factores como el estado de la hoja o la calidad del acero empleada en la misma. También es cierto que la velocidad de afilado en un modelo, por ejemplo, como el Horl Pro 3, se lleva a cabo tres veces más rápido que usando otros productos de su misma categoría pero de otras marcas. Con todo, y por término medio, no debería tardarse más de 5 minutos en conseguir el ángulo elegido óptimo (entre 15 a 20 grados).

¿Qué características tiene la piedra de diamante presente en los afiladores Horl?

Se trata de la piedra más fina que se puede encontrar en el mercado. Esta nos permite trabajar con dos tipos de ángulos estables parecidos, algo que no es tan sencillo de llevar a cabo cuando se opta por el uso de piedras al agua y no se cuenta con la experiencia necesaria.

¿Cuál es el truco para afilar correctamente con los afiladores Horl?

Dibujar con un rotulador negro a lo largo de la hoja, cuando esta marca haya desaparecido, el cuchillo estará listo para para pasar a la siguiente fase, la de asentamiento.

¿Cómo afilar un cuchillo pequeño con los afiladores Horl? ¿Y uno grande?

Si quieres afilar un cuchillo de reducidas dimensiones, se puede fijar en la base de manera que la hoja quede sobre sobre el soporte; en el caso de un cuchillo de hoja grande, este se coloca, como siempre, en la base magnética con la única diferencia que tendremos que elevar la altura del rodillo sobre una tabla de corte.

¿Cuándo se fundó la marca alemana Horl?

Llevan perfeccionado sus productos de afilado desde 1993, tienen más de 30 años de experiencia.

¿Por qué la madera utilizada en los productos Horl es única?

Cada madera es elegida manualmente para crear afiladores que no solo funcionen, también tengan estilo y un diseño único. La madera es seleccionada directamente de los bosques ubicados en la Selva Negra alemana.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 11 de marzo de 2025.

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