El buen vino, copa a copa
Una guía con diez de las mejores vinotecas de Madrid y Barcelona
La moda de las vinaterías se ha convertido en todo un fenómeno en continua expansión. Un lugar donde picar y tomar copas de vino de calidad sin tener que pedir una botella, y a un precio asequible. Una demanda, cada vez más exigente y entendida, de vinotecas y tabernas presididas por la pizarra tentadora donde van apareciendo los vinos que se ofrecen por copas. Las hay desde la tradicional taberna hasta el sofisticado establecimiento de nueva creación. Todas con el común denominador del cuidado en la selección de los vinos, la atención al servicio, que incluye copas adecuadas, y buenos consejos.
Barcelona
01 La Vinya del Señor
Pequeño local situado enfrente de la iglesia de Santa María del Mar, en plena Ciutat Vella. Para tomar un aperitivo, tapas y un buen vino por copas. Excelente servicio.
» 933 10 33 79. Plaza de Santa María, 5.
02 La Vinoteca Torres
Local con un diseño moderno, donde la atención del personal es exquisita, el ambiente agradable y calmado, ideal para tomar una copa con unas tapas o cenar.
» 902 52 05 22. Passeig de Gracia, 78.
03 Paco Meralgo
Mesas elevadas con taburetes y la decoración minimalista para un espacio desenfadado donde poder picar tapas y raciones.
» 934 30 90 27. Muntaner, 171.
04 Quimet Quimet
Con solo dos mesas y una barra, esta antigua bodega de tamaño reducido no conoce formalismos y está siempre llena. Cuatro generaciones ofreciendo tapas deliciosas.
» 934 42 31 42. Poeta Cabanyes, 25.
05 Tiriñuelo
En pleno barrio del Born. Barra de madera cubierta de tapas vascas esmeradamente presentadas (setas, cazuelitas de bacalao...). Abierto hasta las tres de la madrugada.
» 932 68 00 72. Passeig del Born, 12.
Madrid
06 Aloque
Paco Parejo, experto en vinos, selecciona una oferta muy atractiva que puede acompañarse de canapés y raciones como el excelente revuelto de morcilla.
» 915 28 36 62. Torrecilla del Leal, 20.
07 Casa Lucas
Una tasca con seis mesas y barra, donde se puede comer tapas de calidad acompañadas por vinos muy bien seleccionados de casi toda España.
» 913 65 08 04. Cava Baja, 30.
08 Entrevinos
Todo un clásico de la zona de Ventura Rodríguez, con amplia y selecta oferta de vinos, tapas de autor y cocina cuidada e imaginativa.
» 915 48 31 14. Ferraz, 36.
09 La Taberna del Sumiller
Javier Martín García puede recomendarnos los vinos más adecuados a nuestros gustos y acompañarlos de excelentes tapas vasco-mediterráneas.
» 913 59 85 95. Víctor de la Serna, 37.
10 Laredo
Amplia y seleccionada gama de vinos para acompañar un excelente jamón ibérico, gambas blancas de ensueño, setas, arroces, y sus emblemáticos mejillones de lata.
» 915 73 30 61. Menorca, 14.
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