Vinos blancos y dulces
Sons de Prades 2014
Miguel Torres. Penedés. Blanco crianza, 13,5%. Cepas: chardonnay. Precio: 24 euros. Puntuación: 9,3/10.
Nariz concentrada y elegante, con notas a fruta carnosa y tropical, flores de campo, especias y un noble toque terroso. Redondo, de gusto afrutado, buena persistencia y profundidad por la adecuada acidez cítrica.• Pescados al horno, guisos y quesos.
lola beltrán
Pazo Señorans Colección 2012
Pazo de Señorans. Rías Baixas. Blanco crianza, 12,5%. Cepas: albariño. Precio: 18,50 euros. Puntuación: 9,5/10.
Hay que dejarse seducir por la armonía de las notas frutales maduras, el tenue tostado, la sequedad del fruto seco, el frescor cítrico y la madreselva. El gusto, intenso, fresco y persistente, confirma su grandeza.• Guisos de pescado y al horno.
lola beltrán
Ossian 2014
Ossian Vides y Vinos. Vino de la Tierra de Castilla y León. Blanco crianza, 13,5%. Precio: 21 euros. Puntuación: 9,6/10.
Viñas centenarias prefiloxéricas para un vino complejo, elegante y expresivo, con un cautivador aroma a fruta carnosa sobre fondo de terruño y especias. Sabroso, posee un equilibrado esplendor palatal.• Pescados de río.
lola beltrán
La Comtesse de Pazo Barrantes 2013
Pazo de Barrantes. Rías Baixas. Blanco crianza, 13%. Cepas: albariño. Precio: 37 euros. Puntuación: 9,6/10.
Soberbio blanco que se define por la complejidad de su paisaje aromático, sus notas de hierba seca, fruta carnosa y toque floral en un fondo de terruño. Equilibrado, reafirma su presencia con suavidad y elegancia.• Pescados al horno, arroces caldosos.
lola beltrán
Finca Montico 2015
Marqués de Riscal. Rueda. Blanco crianza sobre lías, 13,5%. Cepas: verdejo. Precio: 13,65 euros. Puntuación: 9,3/10.
Un blanco de fuerte personalidad, con aromas intensos de fruta madura, fino matiz de hierbas campestres y sutil presencia de flores blancas. Boca envolvente y sabrosa, que destaca por su frescura frutal.• Cazuela de pescado, arroces caldosos.
lola beltrán
Do Ferreiro 2015
Gerardo Méndez Lázaro. Rías Baixas. Blanco crianza, 12%. Cepas: albariño. Precio: 18 euros. Puntuación: 9,4/10.
Excelente aroma, pleno y sugerente, donde la característica fruta madura (manzana) se funde con los sutiles tonos de hierbas y florales (azahar). Sabroso, tiene un final ligeramente meloso.• Pescados azules, guisos marineros.
lola beltrán
BelondradeQuinta Apolonia 2015
Belondrade. Rueda. Blanco crianza, 13,5%. Precio: 15 euros. Puntuación: 9,2/10.
Aroma de gran complejidad y elegancia, limpia expresión frutal, con notas florales y de hierba, donde la fruta madura se enriquece con la ligera pátina del roble y las especias en un conjunto sabroso y persistente.• Pastel de pescado y en salsa fuerte.
lola beltrán
As Sortes 2015
Valdeorras. Blanco crianza, 14%. Cepas: godello. Precio: 35 euros. Puntuación: 9,6/10.
Sugestiva oferta aromática de intensa frutosidad, con elegantes matices de especias y terruño, adornado por notas de flor silvestre y las hierbas perfumadas. Sabroso, delicado equilibrio entre la fruta y la acidez.• Ensalada de mariscos, quesos azules.
lola beltrán
La Diva 2012
Gutiérrez de la Vega. Alicante. Blanco dulce, 13,5%. Cepas: moscatel de Alejandría. Precio: 20 euros (50 cl). Puntuación: 9,6/10.
Expresiva paleta aromática con notas perfumadas a orejones de fruta carnosa, miel de brezo, pétalos de flor y hierbas mediterráneas. Dulce y fresco, tiene una boca untuosa, equilibrada, con un final evocador.• Helados y pastelería navideña.
lola beltrán
PX Solera 1910
Alvear. Montilla-Moriles. Dulce solera, 15%. Cepas: pedro ximénez. Precio: 50 euros (50 cl). Puntuación: 9,8/10.
Un dulce de gran profundidad aromática, con aromas de fruta pasificada, pastelería, café tostado y madera. Muy dulce, concentrado y denso, sin ser empalagoso, deja un largo y perfumado recuerdo.• Chocolates y dulces de almendra.
lola beltrán