Aventura en busca del tesoro cafetero que se cultiva en Costa Rica desde hace más de 200 años. Sus frutos llegaron a Centroamérica después de un viaje que arrancó hace siglos en Etiopía. Un periplo con parada en Suiza, donde Nespresso multiplica su valor una vez compactado en cápsulas que se consumen en todo el mundo.
Tipos de café.Carlos SpottornoUn productor, uno de los 63.000 adscritos al programa de calidad y sostenibilidad Triple AAA de Nespresso.Carlos SpottornoPlanta procesadora o beneficio en San José de Costa Rica, adonde llega la fruta de café en camiones para ser tratada.Carlos SpottornoUn trabajador descarga los frutos. De allí irá, en camiones más grandes, hasta una planta procesadora.Carlos SpottornoLos granos de café, ya extraídos de los frutos, secan en el suelo.Carlos SpottornoInterior de una sala de cata en un laboratorio de Nespresso en Lausana (Suiza).