Walmart, Mercadona y Lidl darán clase en EDEM sobre las últimas tendencias del sector agroalimentario

La escuela de negocios Edem, que se enmarca en Marina de Empresa —el polo de emprendimiento impulsado por el presidente de Mercadona, Juan Roig—, organiza en noviembre un programa formativo titulado Gestión de Éxito para Empresas Agroalimentarias en el que darán clase altos directivos de grandes multinacionales y empresas españolas del sector.

La lista incluye a Miguel Ángel Sánchez Valero, director senior en Global Sourcing Strategy de Walmart (principal grupo de distribución del mundo), que impartirá una sesión sobre el futuro del retail a nivel internacional; Paco Espert, director general de Prescripción Secos de Mercadona, que explicará los “nuevos modelos de consumo”, y Ferran Figueras, director general corporativo de Lidl Supermercados, que abordará “la evolución del consumidor”. El curso también contará con empresarios como el presidente de WOW Concept y expresidente de El Corte Inglés, Dimas Gimeno, las gastro influencers Fit Happy Sisters, el consejero delegado de KM ZERO Food Innovation Hub, Raúl Martín, o responsables de empresas como Coca-Cola European Partners y de startups como Heura, Aerofarms, Koroko o Aldous Bio.

“Los alumnos contarán con un aprendizaje experiencial a través de casos de éxito contados por sus propios protagonistas, quienes compartirán las claves de su modelo empresarial en las diferentes fases de la cadena agroalimentaria”, ha explicado Christian Moreno, director de programas de Alta Dirección de EDEM, en un comunicado este jueves.

Los participantes en el curso de EDEM, escuela creada en 2013, se pondrán al día en cuestiones como la alimentación del futuro, los cambios de consumo, la omnicanalidad, la aparición de las foodtech, la economía circular, el packaging, la sostenibilidad o la integración de la cadena, entre otras. Además, conocerán de primera mano las últimas innovaciones de empresas punteras como el Grupo Martínez o Importaco.

“El programa está dirigido a empresarios, consejeros, altos directivos y profesionales que tengan el objetivo de actualizar conocimientos del sector agroalimentario para desarrollar nuevos modelos e implementar prácticas innovadoras en sus organizaciones”, añade Christian Moreno. El programa tendrá lugar en las instalaciones de EDEM los cuatro miércoles y jueves situados entre los días 4 y 24 de noviembre.