La apertura de Nerua refuerza la oferta gastronómica del Guggenheim

La inauguración del restaurante Nerua, con el chef Josean Martínez Alija al frente, amplía la oferta gastronómica del Museo Guggenheim Bilbao. El espacio inaugurado ayer, con capacidad para 40 comensales, se sitúa en la planta baja del edificio, cuenta con acceso independiente desde el paseo de Abandoibarra y una terraza exclusiva para sus clientes con vistas a la Ría. Nerua toma el relevo de los menús de alta cocina que hasta ahora el equipo de Martínez Alija ofrecía en el restaurante del museo, situado al fondo de la cafetería. "Será un restaurante más atrevido", definió ayer Martínez Alija. "Ofrecemos innovación en un ambiente tranquilo".

La cocina de Nerua se encuentra a la vista de los clientes desde el momento que cruzan la puerta de entrada. El trabajo en los fogones y la preparación de los platos podrá ser observada a poca distancia desde un mostrador con espacio para solo tres comensales. "Queremos compartir lo que somos, lo que se hace en la cocina", señaló el chef.

La apertura de Nerua ha permitido poner en marcha en las instalaciones del antiguo restaurante otro espacio de restauración Bistró Guggenheim Bilbao, con una propuesta informal y de precios más bajos.

Los servicios de restauración del Guggenheim están integrados en el grupo Ixo, del que también forman parte el Bodegón Alejandro y el Ni Neu (el restaurante del Kursaal), ambos en San Sebastián, y el Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería.