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Los 'sin papeles' ocupan en París un restaurante de lujo histórico

Decenas de inmigrantes sin papeles de Malí ocuparon ayer el restaurante de lujo La Tour d'Argent, fundado en 1582 y uno de los más antiguos de Europa, con vistas al Sena y la catedral de Notre Dame. Organizados bajo las banderas del sindicato francés CGT, reclamaban la regularización de un grupo de trabajadores indocumentados de su misma nacionalidad empleados en el restaurante como pinches de cocina o ayudantes de camarero.

Los responsables de La Tour d'Argent aseguraron a la edición digital de Le Point que no estaban al corriente de las supuestas irregularidades en los contratos. Desde hace un año, los sindicatos franceses reclaman la regularización de miles de empleados, en su mayoría africanos, del sector de la hostelería de París.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 18 de septiembre de 2008