La superficie destinada a producción ecológica creció un 23,5%
La superficie dedicada a producción ecológica en Andalucía creció un 23,5% en 2005, el mayor aumento -76.688 hectáreas- de la última década. El total se sitúa en 403.361 hectáreas y el volumen de negocio ronda los 150 millones de euros que, según la Junta, se duplicará o triplicará en dos o tres años.
El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, presentó ayer un balance de la actividad del sector en Andalucía durante 2005 y valoró el "significativo aumento" alcanzado en un "año climatológico tan difícil", al seguir siendo "líder en España" y aportar desde 2002 una de cada dos nuevas hectáreas con certificación ecológica creadas en todo el país.
Según el consejero, pese a la pérdida de empleo en la agricultura en general, en la ecológica "es al contrario", absorbe a productores tradicionales y alcanzó 5.159 y 324 industrias en 2005 en Andalucía, frente a 5.053 y 321 del año anterior, lo que "se debe al apoyo de la Junta" con su Plan de Agricultura Ecológica emprendido en 2002.
Destacó que "Andalucía se siente líder y está en el camino adecuado" en agricultura y ganadería ecológicas, sector en alza y cuyo actual valor económico es "poco significativo sobre el volumen total" agrícola, "pero sí importante", aunque admitió que "le queda mejorar la comercialización y lograr aumentar el consumo interno".
Las provincias con mayor superficie son Huelva (98.654 hectáreas y 700 productores) y que destaca en bosque, recolección silvestre y pastos; Sevilla (64.157 y 621); y Córdoba (61.557 y 1.229 -líder en operadores-); seguidas de Cádiz (50.708 y 390), Jaén (39.584 y 356), Granada (35.660 y 691), Málaga (29.097 y 593) y Almería (23.942 y 902), que destaca en cereales, hortícolas, cítricos y frutos secos.
Actividad
De la superficie total, la agrícola representa el 24% (98.778 hectáreas) al aumentar en 2005 un 15%; la forestal para recolección silvestre ha bajado al 37% (148.816); y los pastos, praderas y forrajes suponen el 39% (155.766 hectáreas) y son los que más han crecido por el auge de la ganadería ecológica.
Estos crecimientos y la aportación andaluza, dijo Pérez Saldaña, han permitido a España situarse como tercer país con más superficie bajo manejo ecológico de la UE, tras Italia y Francia, además de que Andalucía sigue líder en exportaciones (más del 90%) y por primera vez es la primera comunidad española en consumo ecológico.
En ganadería, cuyas explotaciones se concentran en un 82 por ciento en Huelva, Sevilla, Córdoba y Cádiz, el consejero resaltó el fuerte aumento en 2005 del ovino de carne certificada ecológica (83.562 cabezas), del vacuno (27.668) y del caprino (8.021), y de las colmenas (8.192), aunque Andalucía sigue siendo deficitaria en producción láctea y de huevos por el escaso tamaño de las granjas.
