Madrid Arena, escaparate de alimentos ecológicos
El recinto ferial acoge hasta el 7 de abril el Salón Internacional del Club de Gourmets, con propuestas para adultos y escolares
A juzgar por el volumen del apartado ecológico del XIX Salón del Club de Gourmets, podría pensarse que España vive un boom de los alimentos sin conservantes ni colorantes, de la bioagricultura y de la bioganadería.
Las gigantescas dimensiones del Madrid Arena (una de las sedes claves de la candidatura olímpica, que ocupa el terreno del antiguo Rockódromo) albergan un enorme escaparate de la producción ecológica nacional (con una nada despreciable distribución internacional). Ecogourmets, feria dentro de una feria, ocupa 6.400 de los 14.000 metros cuadrados del Salón de Gourmets. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Fundación Biodiversidad apoyan esta iniciativa.
La adaptable fisonomía del recinto multiusos Madrid Arena (con graderíos retráctiles) permite -a lo largo y ancho de tres niveles- un gran despliegue de stands, entre los que tienen gran presencia las comunidades autónomas, especialmente Andalucía, Cataluña y País Vasco.
Madrid está representada con biocarnes, bioaceites, leche, queso, aceite, miel, vino... El espárrago de Aranjuez, el ajo de Chinchón, el melón de Villaconejos o las aceitunas de Campo Real lucen su sello de producto ecológico. La Comunidad de Madrid quiere lanzar además una marca de calidad para el aceite de oliva de la región y en ello está trabajando con la Unión de Cooperativas Agrarias, anunció el director de Agricultura y Desarrollo, Luis Sánchez.
Según se puso de relieve en la apertura de Ecogourmets, la superficie total dedicada en España a agricultura ecológica (datos de 2004), suma 321.182 hectáreas. Un total de 1.864 industrias españolas se dedicaron el año pasado a la producción ecológica, de las que 1.597 estaban relacionadas con la producción vegetal y 267 con la animal.
Según avanzó ayer el secretario general de Agricultura y Pesca, Fernando Moraleda, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destinará este año 500.000 euros al Plan Estratégico para la Agricultura Ecológica.
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