"La marca blanca evoluciona a una velocidad imparable"

Masymas tiene 70 supermercados en la Comunidad Valenciana y prevé cerrar el año con cuatro o cinco más. Es la tercera cadena valenciana de alimentación, tras Mercadona y Consum. La distribución comercial vive un pulso de crecimiento que está condenado a intensificarse. Más oferta para un mercado similar. Supermercados Masymas, la firma de distribución de Juan Fornés Fornés SA, apuesta por crecer "poco a poco", tanto en el interior como en la costa. Prevé facturar 120 millones de euros (frente a los 105 millones de 2002) y que su plantilla alcance los 1.200 trabajadores. El 80% de su personal es fijo, un porcentaje que, garantizan, aumentará. El año pasado, la firma de Pedreguer alcanzó un cash flow de 4,3 millones de euros, un 20,75% más que en 2001, y ganó 913.000 euros, con una mejora que ronda el 15%. Su director general, José Juan Fornés (Pedreguer, 1959) abrió el primer establecimiento en 1981 y defiende la necesidad de seguir creciendo. En su tarjeta de presentación subraya una política de precios bajos todo el año en alimentación seca y una apuesta por el producto fresco. Cree que hay "hueco en el mercado".

"Las batallas del futuro van a ser la necesidad de crecer de las empresas"

"Tenemos que ir quemando etapas y no podemos ir con la lengua fuera"

Pregunta. ¿Cuál es su modelo de crecimiento?

Respuesta. Tanto en tiendas propias como en compra de cadenas, aunque no lo compramos todo, nos han llegado ofertas que no nos han interesado. Ahora pondremos en marcha unas cuantas tiendas más, aunque no tenemos en cartera tiendas para comprar que ya estén en marcha, pero cualquier oferta se estudiará y si nos parece interesante puede que se adquiera.

P. ¿Las compras son iniciativa suya o se les ofrecen?

R. Las últimas ofertas han venido por interés de ellos. Cuando llega la propuesta se estudia, se visitan los supermercados y si se acoplan a nuestro modelo de gestión de empresa, los adquirimos.

P. ¿Sólo en territorio valenciano?

R. De momento creemos que aún hay muchas oportunidades aquí y no tenemos pensado salir fuera a corto y medio plazo.

P. Y en la Comunidad Valenciana, ¿dónde?

R. En las tres provincias, no hay ninguna más apetecible que otra. Para nosotros es prioritario buscar una ubicación buena.

P. ¿Cómo prevén su crecimiento en grandes ciudades?

R. Nuestra voluntad es seguir creciendo en las grandes ciudades. No es fácil encontrar ubicaciones muy interesantes, pero a menudo hay huecos susceptibles de ser cubiertos. Tienes que tener una garantía lo más asegurada posible de éxito porque las inversiones son altas.

P. ¿No temen a los grandes grupos de distribución?

R. No, lo que me preocupa es hacer el trabajo bien cada día y satisfacer las necesidades del consumidor. Haciéndolo así, no me preocupa el grande.

P. Sin embargo hace unos años defendían su necesidad de crecer para ser competitivos.

R. Sí, en 2005 o 2006 pensamos que tendremos alrededor de 100 establecimientos y facturaremos cerca de 200 millones. No es una obsesión de crecer, es una necesidad para ser competitivos y tener una optimización de costes. Nuestro crecimiento no es ocasional, es prácticamente obligatorio. Tenemos que ir quemando etapas y poco a poco.

P. ¿Les interesa potenciarse en zonas turísticas?

R. Nos va muy bien en las zonas turísticas. Somos un poco especialistas en atender al turismo pues aparte de nuestro surtido habitual, tenemos otro específico para este tipo de cliente. Seguiremos creciendo en esas zonas.

P. ¿Han intentado comprarles?

R. Sí, han querido hablar con nosotros pero no hemos querido sentarnos a hablar con nadie porque tenemos una gran ilusión en lo que hacemos y no tenemos ninguna intención de vender.

P. ¿Cómo ha evolucionado el peso de su marca blanca y de su oferta en general?

R. Ha evolucionado y la participación puede representar entre el 15% y el 20%. La marca blanca en España en general evoluciona a una velocidad imparable, por cuestiones de precio y de calidad, porque la predisposición del consumidor a comprarla es mucho mayor que antes.

P. ¿Dónde está el tope?

R. Si vemos otros países europeos donde la marca blanca alcanza cuotas del 50% podemos pensar que en unos años, quizá en cinco o diez, podemos estar en ese porcentaje.

P. ¿Y el producto fresco?

R. Tiene mucha importancia porque supone entre el 30% y el 45% de la facturación. Lo cuidamos garantizando los procesos y exigimos calidad al mejor precio.

P. ¿Cuál será la gran batalla de la distribución?

R. Los horarios comerciales serán una pelea, pero tenemos que unirnos en defensa de la mayoría, porque creo que ampliarlos no es necesario para el consumidor. A mi modo de ver es suficiente el tiempo para comprar con el horario actual. Las batallas del futuro van a ser la necesidad de crecimiento del conjunto de las empresas. Todos necesitamos crecer y el mercado es el mismo, por tanto el troceo cada vez es mayor.

P. La oposición a abrir más domingos y festivos ¿es por el consumidor o por su negocio?

R. Hay tres patas: está la empresa, el trabajador y el consumidor. Pensamos que no le interesa ni a la empresa, ni al trabajador ni al consumidor. En las poblaciones del interior esto no funciona. El consumidor no acude un domingo porque ya compra de lunes a sábado. Tiene que haber un equilibrio. Si hay demanda, a la empresa le interesa. Cuando hemos hecho pruebas de abrir en domingo en el interior no ha valido la pena.

P. ¿Cómo viven ser el hermano pequeño de la distribución valenciana?

R. Nuestros hermanos mayores nos enseñan porque observamos lo que hacen y aprendemos. Estamos cómodos. Nos gustaría a lo mejor menos presión competitiva, como a todos, pero nos defendemos bien porque buscamos elementos diferenciadores y tratamos de hacerlo bien cada día.