Gastronomía gaditana

La Diputación de Cádiz, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Turismo, concedió ayer al empresario Gonzalo Córdoba el premio a la promoción turística 2001 en reconocimiento a la labor de fomento de la gastronomía gaditana. Córdoba regenta el grupo de restaurantes El Faro en Cádiz y El Puerto de Santa María, el ventorrillo El Chato y un servicio de comidas.

En el acto se puso de manifiesto el crecimiento experimentado por la empresa gaditana, que da empleo a 121 trabajadores. En su intervención, Córdoba recordó los orígenes de la compañía nacida en 1964 como taberna en el popular barrio de la Viña de Cádiz.

Tanto el presidente de la diputación, Rafael Román, como el presidente de la patronal de la hostelería en Cádiz, Antonio de María Ceballos, agradecieron la contribución de Córdoba 'al fomento del turismo de calidad' en la Bahía de Cádiz.

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