La CE propone que los productos alergénicos estén en las etiquetas
Frente a la inseguridad alimentaria, información exhaustiva al consumidor. Al igual que se pretende hacer con los productos transgénicos, la Comisión Europea propuso ayer etiquetar con todo detalle los ingredientes de los alimentos para evitar efectos secundarios. De prosperar la propuesta, se terminaría con la llamada regla del 25% que en la Unión Europea obliga a detallar sólo los ingredientes presentes en más de un 25%.
El comisario de Sanidad y Consumo, David Byrne, explicitó ayer los ingredientes pueden producir alergias y deben aparecer en las etiquetas: cereales con gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, nueces, granos de sésamo y sulfito (presente en el vino), además de los productos derivados de esos ingredientes.
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