Otra vez la receta de la comida
La vuelta al pasado desde el pasado. El reencuentro con el ayer para descifrar los hechos que quitaron la inocencia, pero con el cuerpo y la memoria vivificando el tiempo ido. Y para lograrlo, Joan Harris (Francia, 1964) lo hace a través de la comida desde cuyos sabores explora los sentimientos. La vida. Otra vez, ya lo hizo en su libro más famoso, Chocolat (llevado con éxito al cine), y en Vino mágico, con una receta literaria en la que su principal ingrediente-aliado son los sabores. El gusto, titulado en esta ocasión Cinco cuartos de naranja. Y de nuevo el plato fuerte está esparcido de un tono de fábula, de una historia de apariencia intrascendente, pero cuya rememoración deja ver el sur de Francia y el dolor y las secuelas de la II Guerra Mundial.
CINCO CUARTOS DE NARANJA
Joan Harris Traducción de Marta Arguilé Grijalbo. Barcelona, 2001 332 páginas. 2.700 pesetas
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