Los heladeros mantienen la cita de la feria anual Helartec-Gelat

Los heladeros artesanos han decidido de manera unánime mantener la convocatoria Helartec-Gelat"99, la XIX Feria Internacional del Helado Artesano y Afines. La convocatoria de esta edición ha estado precedida por la incertidumbre ya que el comité organizador de Helartec-Gelat siempre ha defendido la necesidad de que esta feria mantenga su carácter anual frente a la postura de los empresarios del sector que prefieren que se celebre cada dos años. Se trata de la única feria dedicada en el Estado español de manera exclusiva al helado artesano, considerada como escaparate de las últimas novedades del sector, -de maquinaria, productos, envases...-, en el hall de la Institución Ferial Alicantina (IFA). El certamen, que se desarrollará a finales del mes de febrero, englobará además actividades en las que buscará solución a la problemática del sector, integrado en la Comunidad Valenciana por pequeñas empresas de carácter familiar que proporcionan miles de puestos de trabajo. Como eje central del certamen se desarrollarán unas jornadas técnicas en las que colaboran diversas instituciones y entidades.