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Romeros por San Blas

Decenas de devotos veneran al santo que curaba el mal de garganta

Paz Álvarez

, El parque del Retiro fue escenario ayer de una antigua tradición, la romería de San Blas, para agasajar al Santo que curaba los males de garganta. Decenas de hombres y mujeres, ataviados a la antigua usanza -ellos, con pantalón de pana, camisa de franela gris y castoreño (sombrero); y ellas, falda larga y pañoleta al cuello- caminaron en procesión desde la iglesia de San Nicolás (distrito de Centro) hasta el pinar que rodea el Observatorio Astronómico en el Retiro.Sobre este altozano del parque celebraron misa, bailaron jotas, algún que otro chotis, comieron migas y bebieron vino hasta el atardecer. Y todo, según contaban, para que no se pierda una tradición que comenzó en el siglo XVII, cuando los habitantes de la villa acudían al cerro a recoger hierbas medicinales, beber agua del manantial y venerar a san Blas. Acabada la guerra civil, la romería dejó de celebrarse, pero hace tres años, distintas asociaciones castizas rescataron esta tradición.

"Se trata de pasar un día animado, de recuperar una fiesta que estaba perdida, de comer y beber en familia y divertirnos un rato", explicaba una de las romeras, Carmen Oliva, de 60 años, que echaba algo en falta: Ios jóvenes. "Como no se anime la juventud esto se acaba, porque nosotros ya estamos talluditos", añadía Mariano Tundidor, de 64 años.

A la fiesta de San Blas se suman hoy, día de la festividad, varias localidades. El Ayuntamiento de Torrejón repartirá en el ferial, un menú completo, a base caldo, tortilla y dulce. En San Fernando de Henares lo celebrarán como hacían los pastores de antaño al acabar de esquilar las ovejas, con tortilla.

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Sobre la firma

Paz Álvarez
Periodista especializada en gastronomía. Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, tiene un programa de desarrollo directivo por el IESE. En 1993 comenzó a escribir en la sección de Madrid y, en 1997, se incorporó al diario CincoDías, donde creó la sección de Directivos y ha sido jefa de la sección de Fortuna hasta 2022.

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