BUENA TORTILLA PARA LA REINA
La sangre azul no impide tener algún que otro gusto plebeyo, fruto del ingenio culinario de los más humildes. A veces, un bocadillo de tortilla, calentito y en pan tierno, puede ser manjar de reyes, y nunca mejor dicho. La reina doña Sofía ha agradecido por escrito a Cándida Gallego, la propietaria del bar Suiza, de Ponferrada, los "riquísimos" bocadillos de tortilla con que fueron obsequiados ella y su séquito en la noche del pasado día 1, a la salida del teatro Bergidum. La reina, que había acudido a la capital del Bierzo para inaugurar la restauración del teatro municipal, picoteó de un ágape ofrecido por el Ayuntamiento en el intermedio de dos conciertos, pero a la salida, pasadas las nueve de la noche, miembros de la Casa Real decidieron encargar varios bocadillos de tortilla a la francesa en un bar cercano con los que matar la gusa antes de volver a palacio. Doña Sofía y la ministra de Cultura, Esperanza Aguirre, compartieron pan y tortilla camino de Madrid, impresionadas por la exquisitez del sencillo avituallamiento. Cándida Gallego, sorprendida por la misiva real, entregada en mano por el cartero, piensa enmarcar la carta y situarla en un lugar privilegiado tras el mostrador. Para que luego digan que una tortilla no tiene ciencia.-
